沈清先从凌逸处得到消息,此刻听到江向北说起霍老将军回来的事没有太过震惊。
不过打心底很是喜悦。
老四都能无意间听到霍老将军要回来了,说明这件事不少人已经知晓,甚至说不定已经快到京城了,所以那些率先知晓消息的权贵不再藏着掖着,而是光明正大聊起。
江向北更关心家人,满脸激动的道:“娘,大嫂和大哥两人按讲六月份能回来,延迟了一两个月正常,这都三个月了,是不是因为要和霍老将军一起?”
先前全家人担心但谁都不敢提,山高路远,就怕出个什么意外,如今霍老将军回来,又燃起希望。
而且是从未想过的期望,谁能想到大嫂去了趟巴蜀,正好就赶上了霍老将军洗刷冤屈官复原职呢!
他忧心忡忡道:“大嫂这运气也太好了吧,谁能想到霍老将军突然就能回京?娘,那以后大嫂是不是将军家的大小姐了,会不会看不上咱们家啊。”
他倒不担心大嫂看不上自家,毕竟大嫂来家里十多年了,性格品行一清二楚,他宁愿相信大哥当了将军家的外孙女婿看不起他们兄弟,都不会怀疑大嫂。
但大嫂是大嫂,霍家是霍家,尤其霍家原本就战功赫赫,累积了数代;
一朝落难,大嫂阴差阳错到了他们家,嫁的农户汉子,两家悬殊巨大,能看得上吗?
沈清淡淡道:“看不看得上有什么关系?他们认你大嫂,你大嫂和他们走动就成,咱们攀上去也是占他家便宜,看不上就不凑上去。”
看得上自然很好,看不上也不好责怪人家什么,毕竟官复原职后的霍家和自家确实差距巨大,强行攀附也是自讨没趣。
至于她给的连弩——霍家重新回到京城也不一定就是因为连弩的缘故,派没派上用场都不知道,又何必让人家领情。
江向北眨了眨眼,脑子里豁然开朗一般。
对啊,干嘛纠结这些呢,那原本就是大嫂的娘家,若是看不上婆家,他们还腆着脸上前,为难难做的是大嫂,他们要再掺和进去岂不是让大嫂左右为难?
像娘之前说的,挤不进去的圈子不要硬挤,不然为难了别人也作贱了自己。
火锅店定的是九月十八开张,日子一天天靠近,所有人忙碌的同时不自觉的带着股紧张。
沈清先是去了定制牌匾和幡子的铺子,定制店名招牌——牌匾上是字,给识字的人看,幡子上是画,给不识字的人看。
像包子铺是一个热气腾腾的包子,布庄是一匹布,牲口坊就是牛马等。
火锅以往没有,沈清花了个图纸,分别是铜炉火锅旁边围绕着一圈的牛羊肉卷等;麻辣火锅是九宫格的形象,旁边围绕的是毛肚鸭血鹅肠等;
火锅名字两个也很是不同,铜炉火锅定位较贵,走的是意境风,要的是氛围感:围炉小筑;
麻辣火锅大多是最不值钱的下水,价格低上许多,取的店名简单直接明了:九宫格火锅。
定制招牌的铺子从未接过这样的单子,不住的询问是什么东西,沈清只告知是一种新吃法,等九月十八可以前往去尝试试试。
招牌定制好了,又去路两旁摆卖字画的铺子,这些摊主大多是屡试不第的书生,科举废银钱,他们就一边卖字画一边科举,卖的字画都是自己画的。
沈清按照要求定制了一批传单。
图片是火锅以及几样经典菜品,旁边写明地址开业日期还有优惠项目。
这优惠两个火锅店也不相同,铜炉火锅是送东西,前三天第一到第十桌送精品牛羊肉一份,奶油鸡蛋糕一份,第十桌到二十桌一份精品羊肉和奶油鸡蛋糕,二十桌往后的只有一份奶油鸡蛋糕。
麻辣火锅店则是优惠活动,前十桌打七折,十到二十打八折,二十桌之后打九折。
这也是根据客户群体定制的,铜炉火锅的客户不差钱,便宜一点碎银子对于他们来说吸引力几乎没有,而送东西还能起到宣传推广作用,促进购买。
奶油鸡蛋糕是店里的特色糕点,整个京城都没有,属于独一项,她从商城工具书籍上学来的,一是用来吸引客户,只有火锅店吃的到,别处没有,只要有人为了吃它过来吃火锅,那就是赚的;
二来原本只想着做蜂蜜无水鸡蛋糕,蓬松绵软细腻,能在华国流行几十年依然有一大批忠实客户,实力不用说,京城也没有,且比起用上奶油少了一道步骤,简单省事许多,但用上奶油口感层次更加丰富是一方面,另一方面是能带动牛奶的销量!
奶油从牛奶中提取,牛奶长途运输口感会变,量大运输不方便卖价也上不去,但奶油不同,寒冷冬季里根本不受影响!
所以冬日里做奶油鸡蛋糕,替牧区将牛奶转换成银子,天气转暖后改为蜂蜜无水鸡蛋糕。
定制好传单后,发放人员只是现成的,都是店里的伙计。
他们一批站在火锅店前,给来往的车辆轿子里的人或穿绸缎的人递上,一批去富人区发放——不一定能见到那些老爷公子们,发给小厮门客们,见到新鲜吃食大家出于好奇心理多少会谈论。
有谈论就能话题度,相当于宣传!
都是有钱公子哥老爷们,可不得尝鲜么~
到了开张前三天所有人到位,一遍遍演练自己所负责的事项,开张前两天则是上手操作——调配锅底端上桌,牛羊肉、配菜切好装盘上桌,蘸料蘸碟上桌;
然后所有人员落座,品尝味道,吃完后伙计收拾碗筷清理桌面
九月十八这日,一大早所有人都早早起床,换上统一服饰,洗漱吃了早食,城门一开立即进城前往火锅店。
铺子里,所有伙计早已就位,后厨忙碌的备货中。
瞧见沈清江向东等人过来的伙计们,忙恭声喊道:“东家好!”
沈清点头示意,吩咐道:“你们忙自己的事,不用跟着,我们先看看。”