7我用的仔排,半小时肯定熟了。你要是就用的排骨,时间再根据实际情况调整,灵活点。
“大家一起来吧。”
“不错不错。”
“非常美味。”
“软糯可口。”
“继续再来。”
“不要停。”
“那么开始下一道甜甜汤。”
排骨 500克
甜玉米 1根
胡萝卜 1根
料酒 2勺
姜 6片
盐 5克
白胡椒粉 1克
小葱 半根
排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水。
将泡过水的排骨,冲洗干净。
将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水。
水开后,上面一层浮末,将排骨捞出。
经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了,这样煲出来的汤汁,就不会有腥味和杂质啦。
锅里放入清水,将排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右。
炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用。
四十分钟后,汤汁已经变白,香味也飘散出来啦。
将玉米和红萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右。
半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放入盐、白胡椒粉调味。
撒点小葱,就可以大碗喝汤、大口吃肉啦。
鲜香味美、汤香肉烂,幸福感爆棚啦。
排骨的肉香和玉米的清香,在唇齿间弥漫开来~
建议用水果玉米会更好吃一些
如果口味偏重,嫌排骨不入味,可在放入玉米的时候加盐,一定要适量加盐,低脂低盐比较健康哦。
“来,尝尝吧。”
“太好吃啦。”
“特别美味。”
“是呀是呀。”
“最爱你啦。”
“强哥。”
“强哥教教我吧。”
“大家都可以试试。”
“嗯嗯。”
排骨 500克
土豆 2个