国庆假期，冯正明他们只休息了两天，第三天他们再次被接走了。

这一次他们是正式开始为运动员们准备接风宴了。

国家运动队的几位营养学专家也都到场。

和冯正明他们进行了更加细致的菜品筛选。

尤其是各种的原料选择，营养学专家们也都是非常细致进行筛选。

甚至还有检验方面的专家到场，对各种蔬菜瓜果的农药残留进行检测。

最终筛选出一批符合要求，能让运动员们安心吃的原料。

冯正明亲眼见证了筛选的过程，也是突然意识到，可能国内的一些蔬菜瓜果的农药残留会有些超标了。

他是立刻请教了一些专家，询问了关于不使用农药种植的一些方法。

对此，专家们对冯正明也进行了很细致的讲解。

按照专家们说，想要完全不使用农药化肥其实很难。

种植过程中，遭遇一些病虫害的时候，确实还是农药的效果最好。

而化肥更是保证产量必须的东西。

当然专家们也给出一些方案，有一些暂时还在实验阶段。

只能说，暂时可能不好大面积去推广，因为谁也不敢保证产量。

冯正明心里很自然萌生出了一些想法，就是可不可以在齐鲁的一些地方进行试点？

当然这种试点，还是需要他自己亲自去先联系到合适的地。

关键是试点的过程中，需要确保周边不会受到影响。

毕竟单纯一小块田地尝试，还是会受到各方面的影响，周边的一些东西会导致试点的田地各项数据都不准确。

冯正明第一次觉得，似乎很多事情都不可能一蹴而就，是需要进行大量前期准备。

筛选好了原料后，冯正明他们开始为运动员们接风宴做一些准备。

运动员们有一些已经提前回国，后续的运动员大部分也都会在不久都回到过年。

运动员们回来后，会集体到京里接受表彰。

冯正明他们的接风凯旋宴也就放在表彰过后。

再次回到大会堂后厨，冯正明也是日常跟大会堂后厨的大师傅们交流。

交流中，冯正明把自己准备要把干饭铺分店开到京里消息透露。

几位大师傅倒是都非常支持。

“很好啊，正明你那个干饭铺的模式很棒。”

“对对，过去大家提起干饭铺，肯定都是当做是吃把子肉的地方，可是你把干饭铺变成了一个连锁的中式快餐真的很好。”

“正明你的干饭铺模式，让我们的中餐也变得有了自己的快餐形式。”

冯正明笑呵呵：“谢谢几位的夸奖，其实中式的快餐之所以不好做，主要还是厨师手艺不好把控，我也是在尽力摸索。”

一位大师傅问：“你现在齐鲁全省各地都有分店，沪城好像有四家分店？还有赣省洪城你也有分店是吧？”

冯正明点头：“对的。”

胡师傅笑了笑：“我老家是赣省的，我听老家人说了你那家店，在洪城很受欢迎，好多本地人都说你的那家店，才是正宗的赣菜。”

这话让其他几位大师傅都有些惊讶。

“正明的店变成了你们赣菜的代表了？”

“不对啊？正明的干饭铺不是做鲁菜的吗？”

“对啊？”

胡师傅没有回答，而是看向冯正明。

冯正明笑着解释：“我在那边请了一位赣菜的厨师掌勺，所以做的赣菜算是比较地道。”

一位来自沪城的大师傅也点头：“我听沪城那边一些厨师也说，正明你在沪城的几家店，也都是有做一些本帮菜的。”

冯正明点头：“对，我的分店，在各地都会加入各地的特色菜。”

听到这里，大师傅们面面相觑，想到冯正明要在京里开分店，他们不禁有些好奇，冯正明京里的分店会加入什么京城的特色菜？

冯正明大概猜到几位大师傅的想法，他很直白地说出自己的打算。

“我会在京里的店里，加入烤鸭，和全鸭席的一些鸭货。”

冯正明这话很自然把大师傅们都给惊到。

良久胡师傅笑着：“正明你这是要跟京里的几家烤鸭店打擂台啊？”

冯正明：“不至于，我做的烤鸭肯定不会像是京里几家烤鸭店那么仔细，我的店毕竟是快餐嘛，可能会学金陵那边烤鸭店的方式。”