国庆几天假期,冯正明一行人在京里玩了几天。
也顺便把适合开店的几处地方都看了看。
冯正明询问了两位师兄的意见。
他希望五师兄可以再来京里,帮自己负责京里的分店。
曹志国得知后立刻就拒绝。
“不是我对进京退缩了,实在是我觉得正明你有更好的选择,比如三师兄和大师兄的徒弟里,现在也都有京里专门去拜师的,不如让他们来历练一番?”
冯正明知道五师兄说的,是大师兄和三师兄新收的徒弟。
在冯正明出名后,确实是有不少人去汇泉楼想要拜师。
这其中也有一些京里的年轻厨师专门去拜师。
他们都可以算是带艺拜师。
有几个在京里的时候也已经在一些酒楼后厨学习过。
之所以再去汇泉楼拜师,是想要再好好学一学传统鲁菜。
因为冯正明不在泉城,所以这批徒弟基本上都是拜师在大师兄和三师兄门下。
五师兄曹志国也收了两个徒弟,不过都是省内的徒弟。
冯正明:“五哥我知道你肯定不是有意推脱,我也知道应该要给年轻厨师更多机会,但这是我们进京的关键开始,我还是希望五哥你能过来坐镇。”
三师兄杨斌帮忙一起劝说。
“志国我觉得正明说的对,进京一开始肯定要有大师傅坐镇,你过来应该是最好的。”
曹志国有些无奈:“我过来了,汇泉楼只剩下大师兄一个人了。”
冯正明:“怎么会?汇泉楼后厨还有其他人在呢,大师兄的几个徒弟都在啊。”
杨斌:“没错,大师兄的能力,带着那些青年厨师足够了。”
冯正明:“五哥你放心,我会安排人手回汇泉楼,不会让大哥一个人支撑。”
曹志国依然是有些迟疑:“其实二师兄,还有三师兄都可以来。”
杨斌笑了:“我来了,家里怎么办?二师兄他也要负责省里北边各地的分店呢,二哥走了那些店交给谁啊?”
冯正明:“五哥你真的是最合适,你有在京里的经验。”
面对三师兄和小师弟这么说,曹志国思考片刻,在脑海中搜罗了一下人选,好像确实也找不出更合适的人选。
最终曹志国也只好是答应下来。
“行,反正是要有人来的,我就先过来撑着。”
冯正明:“五哥你放心,不会让你独自支撑多久的,等我们两家店开业站稳脚,新的一批年轻厨师培训完成了,会安排人过来接手京里的分店。
到时候你也在京里积累了一些经验,我们就可以在京里把燕喜楼重新开张。”
曹志国一听有些惊讶:“不是,正明你这是不打算让我回去了?”
冯正明:“不是,我是打算让师兄你们都来京里,负责在京里重新开张的燕喜楼。”
这话让曹志国和杨斌都是一愣。
接着两人对视一眼,同时想到了冯正明的打算。
“你不会还打算把师父也请到京城来吧?”
“不是,正明你真准备让师父来?”
冯正明点点头:“我确实想要把师父请来京里重新开张燕喜楼一段时间,当然时间不会很久的,会照顾师父身体情况,估计最多在京里一两年。”
听小师弟这么说,两位师兄大吃一惊。
“什么?你还要让师父来京里一两年?”
“正明你这样的话,师父肯定不会答应。”
冯正明笑了:“未必不会答应,两位师兄你们想一想,京里各方面条件是不是都不错?师父如果到了京里,不说别的,光是医疗方面,是不是会更好?”
这话让两位师兄顿时沉默下来,不得不承认京里的条件确实更好。
冯正明接着又解释:“请师父来京里不是让师父继续在后厨上灶,主要是让师父指导的,大部分时间里,肯定还是师兄你们上啊。”
两位师兄面面相觑,慢慢明白小师弟的盘算。
冯正明是想要向所有人证明,当初燕喜楼的倒闭跟他们师父和师兄弟没关系。
他就是要向所有人证明,师父带着他们师兄弟可以经营好一家最顶级酒楼,甚至是在京城也占有一席之地。