费劲巴力的,最后还是把做蛋糕的材料给凑齐了。
苏扶摇开始琢磨做蛋糕的事。
蛋糕胚倒是不难,前世各种烤箱蛋糕,空气炸锅,电饭锅乃至平底锅的蛋糕技巧满天飞。
何况沈知行虽然不善厨艺,但家里的家伙事齐全。
光是电饭锅,还是当下最流行的小日子进口呢……就是控温需要盯着点。
但这都不是问题。
唯一的问题,就是打发奶油!
没有电动打发,想要弄点奶油出来,可是个力气活。
但很快,苏扶摇就有了主意。
没有全自动打发器没错,但是自己有全自动老弟啊。
这么大个小伙子,不用就放在这看着?
苏扶摇把鸡蛋清和糖油奶的比例调配好,直接塞进苏文星手里:“文星,去,一直晃!”
苏文星摇了两下,一头雾水:“老姐,你干嘛啊?”
“吹泡泡?”
苏文星端着手里的瓶子,一头雾水,之前也不是没有自制过泡泡水。
肥皂加上清水,失败了不说,还挨了顿打。
苏扶摇随口道:“想不想吃奶油蛋糕?”
奶油……蛋糕?!
“那,那是啥玩意儿?”苏文星懵了。
苏扶摇这才想起来,这年头奶油蛋糕的叫法还不流行。
点心这种小吃还没有走入到千家万户,目前应该只在魔都海城流行,叫麦淇淋蛋糕,是“人造黄油margarine”的直接音译。
而且奶油也不是奶油,而是打发后的黄油,后世叫老奶油蛋糕或者硬奶油蛋糕。
和她要做出来那种口感轻盈的奶油,不是同一种。
苏扶摇道:“就是……就是麦淇淋的一种,总之你想吃就好好摇。”
苏文星还没张嘴,口水已经开始分泌了。
这年头,麦淇淋蛋糕是绝对的稀罕物。
也就是之前楼里有和苏母李红梅关系比较好的同事,家里男人去了一趟海城出差。
刚好赶上过年,就带了当地的很多特色回来,给关系好的亲戚近邻分一分。
苏文星真忘不了那个味道,没有水果硬糖甜,但是一种浓郁淳厚的奶香,送进嘴里没法嚼,像是雪糕一样融化了,又不凉……
苏文星哗啦啦开始摇瓶子。
另一边苏扶摇也开始忙活,普通的中筋面粉调和玉米淀粉,勉强充作低筋。继续调制蛋白和面粉的比例,好了后小心翼翼地端着面盆在沈知行门外喊:“沈知行,开门!”
门其实是虚掩的,但出于男女大妨,苏扶摇还是叫了一声。
沈知行过来,看见苏扶摇端的面盆。
处理面粉的时候,苏扶摇不小心沾了一点弄到脸上。
来不及和沈知行寒暄,调好的面倒进锅里,小心翼翼配好热度。
沈知行有些奇怪道:“这个你都会用?我不会。”
“这有什么难的。”苏扶摇笑容讪讪:“说明书……对了,我看了说明书!”
苏扶摇一边说着,干笑着扬了扬手里的说明书。
其实她就是囫囵着看了一眼,因为对于活到后世的苏扶摇来说,想要操作明白这个电饭锅还真不难。
沈知行点了点头:“你还挺聪明,这些新电器都用得清楚,要是走技术,说不定也是个高级工呢。”