生活就是一直在闯关，一直在遇到问题，再解决问题……

因为庄园的工作在收尾接段了加之又快年关了，如果是别人的话会更忙而莫离正好想反没那么忙，虽然工作在收尾了但也没放松，相对盯的也很紧，只是比平时收工的要早些了，不在是早出晚归而变成了早出早归的模式。

今天早上出门之前莫离让田大姐帮忙准备好肉和面粉中午后会让周跃回来拿，他们要去一趟庄子，今天下午收工后要去看看庄子之前的田地什么时候能收获完成，收完之后田地就好去过户了，在就是去教她＜他＞们包饺子的样式和煎饺的方法，打算饺子店铺主营；汤水饺，蒸水饺和煎饺与干捞水饺，在带卖上次教他〈她〉们做的零食这次还会在教一款饮料的做法，在商定一下别的饮品和人员分工。

等到下午莫离收工后就直接和周跃俩人去了庄子，到的时候庄子里只有肖鱼和戴泽俩人在家里，剩下人的全出摊去了还没有回来，莫离把带来的肉和面粉搬下马车来后开口问到：今晚吃饺子和煎饺，家里有什么菜可以做馅吗？

戴泽说：今天厨房只剩浦瓜和大白菜了。

莫离说：那都拿来做饺子馅吧！做浦瓜馅和白菜馅二种口味的。

肖鱼说：瓜还能拌馅吗？

莫离说：可以的，有些瓜可以做菜，可以拌馅，也可以摊饼。

肖鱼说：那回头我们饺子店里可以卖瓜馅的口味吗？

莫离说：当然可以啊，就卖当季的瓜做的馅，每个季节产不同的东西和蔬菜，所以我们可以根据季节来调整口味。

肖鱼说：真棒！

莫离说：走吧，我们四个人先去厨房把前期工作准备好，他们收摊回来了，我们就可以开煮。

戴泽，肖鱼说：好。

四个人在火热的准备，分工也很明确，洗菜，焯水，剁肉馅，剁菜，和面，擀饺子皮，拌馅，在包饺子的时候莫离说：他们六人都没有回来，现在家里只有你们两人，我把这个花式包饺子的方式告诉你们俩，你们俩认真看，跟着一起学着包，然后回头再教他们包，知道了吗？

肖鱼，戴泽说：可以的。

这种花式饺子莫离打算拿来做蒸饺放在店里卖，当然也可以煎，就是不能水煮。

教二人花式包法以后，开口说：这种玫瑰花型的饺子只提供煎跟蒸两种吃法，你们会煎饺子吗？

肖鱼，戴泽说：不会。

周跃说：不就是放锅里用油煎就可以了吗？有什么好难的，这还有讲究啊！

莫离说：每种食材它都有不同的做法，有的食材简单粗暴，有的食材可以有多种方法来做，会呈现不同的口味，就比如煎饺子，最原始的方法就是放油放饺子煎熟，但如果换一种做法，在饺子快熟的时候，再把鸡蛋液放进去，撒上葱，撒上芝麻，它就变成了鸡蛋煎饺，是不是就变成了另一种煎的吃法呢？

周跃说：嗯呢。

莫离说：还有就是煎饺子，有的人喜欢把饺子煮熟了再煎，有的人喜欢把刚包好的饺子拿去煎，每个人的习惯不一样，手法不一样，做出来的口味也会多少有一点差议，所以就成就了不同口味的美食，相对于我个人而言，我煎饺子我就喜欢，先在锅里倒入少许的油烧热，再放入饺子煎至饺子底部金黄，再倒入漫过饺子的1/3的水，盖上盖子一直到水分烧干即可。因为我个人觉得把饺子煮熟了之后再拿来煎的话饺子里的馅又会老一点，相当于二次回锅，你觉得头一锅新鲜炒出来的好吃，还是再回锅以后的东西更好吃，我想大多数人都会选择现炒现吃吧！所以我个人喜欢生煎饺子，如果说饺子下多了，吃不了又没办法存放的话，就想给它煎了之后存放也行，但我个人觉得那还不如把它油炸了，撒上辣椒面，芝麻，葱，什么的做成零嘴吃，脆脆的。

周跃说：好像是的，所以说每道菜有每道菜的特色，每个地方有每个地方的特产，真的好奇妙啊！

莫离说：哎，都这个点了，我们六个人怎么还不回来啊？

戴泽说：快了，他＜她＞们几乎都是固定的时间，偶尔会比固定时间回来的晚一点点。

莫离说：哦，看来他＜她＞们出摊生意还不赖嘞，哦，对了，庄上的田地的农作物都收完了吗！你们两个知道不？

肖鱼说：基本上都收完了，只有少数的家里人口少，种的比较多的人家可能还没有收完。

莫离说：我之前买这个院子〈庄子〉的时候不是说还有田地的吗？但是因为前主人种了农作物在里面，要等收完以后才能过户到我这边吗？所以就想问问看收完了没有，什么时候抽空去办过户？这件事情办了了，我就好安排接下来的一些事宜，把之前有的计划就给它提上日程。

周跃，肖鱼，戴泽说：哦哦哦。

又等了好久…………出摊的总算回来了，莫离说：你们总算回来，把东西放好来厨房，我们晚上吃饺子和煎饺子。

方宇儒说：公子什么时候来的？

莫离说：我收工就来了，来找你们来商量一下铺子里以后的分工，顺便来教一下煎饺的做法和花式饺子的包法，最后就是要跟你们商定一下饮品。

温磊说：什么是花式饺子公子？