“我想？我想满香楼生意红火，而不是像现在这样，到了饭点连座位都坐不满。”

“……”

洪志安面色一僵，心道这关你什么事情啊。

“身为满香楼大掌柜，这点心愿，洪掌柜能理解吧？”

洪志安脸色更难看了，豁然起身，死盯着杨谦：“你到底是什么人？”

一会说自己是大掌柜，一会是知府大人的徒弟。

燕三觉得他这个人好奇怪：“我不是刚来就说了吗？我大哥是满香楼的大掌柜，怎么了？你不知道啊？”

“有何凭证？”

燕三挠挠头：“大哥，他说要凭证唉。”

杨谦笑道：“跟我们一起来的一个伙计，是陈掌柜的人，你把他叫来一问，不就知道了。”

洪志安几乎是立刻让人过来。

那小厮很快被带过来，看见杨谦和燕三，差点泪流满面：“大掌柜，小人可算见着您了，那天你们怎么就突然不见了，小人一顿好找都没找到啊！”

话音落下，洪志安眼珠子瞪得溜溜圆。

什么，知府大人的徒弟，摇身一变，成了他们家大掌柜，还要压他一头？

这可笑的是，他还大张旗鼓，千辛万苦的去找他买酒……

还有谁比他更像个笑话？

大掌柜来了！

满香楼都沸腾了。

他们提心吊胆了这么久，没想到，大掌柜早就来过好几趟了，甚至刚才他们把人迎进门的时候，都不知道那就是大掌柜！

这怎么跟话本里的故事一样呢？

不少人担心起来，之前他们站队洪掌柜，觉得肯定能对抗从天而降的大掌柜，但是现在，大掌柜把洪掌柜当傻子玩的团团转啊，他们瞬间有了危机感。

要是继续跟着洪掌柜混，说不定就要被赶走了。

不少人开始动摇，甚至已经有几个人打算站队大掌柜了。

人心浮动，还在包间里的洪志安尚不知情。

他身形晃了晃，觉得自己仿佛小丑般叫人看了好几天笑话。

良久，他仿佛泄了气的皮球。

大掌柜来了，也就是说，接下来满香楼不是他一个人说了算。

不出他所料，杨谦连饭都没吃，就召集了所有伙计，连后院洗碗的都没漏掉。

他先是在众人面前刷了脸，让他们记清楚自己的模样，之后便雷厉风行，直接宣布废除之前的预定规矩。

这相当于直接打脸洪志安。

跟洪志安关系亲密的李账房等人，心中忿忿不平，期待着洪掌柜能站出来反驳。

可出人意料的是，洪掌柜从头到晚一言不发，好似没有听到一样。

人家在打你的脸啊，你都不说句话？

李账房急的直跺脚，但他也只是拿钱办事，并不敢当面硬刚东家请来的大掌柜。

说是整顿，也是立威，杨谦这么一来，整个满香楼上下都不敢多说两句，便是有怨气不服的，也都憋着不敢说。

瞧见没，人家旁边还站着蒋通判呢，听说后台还是知府大人！

也难怪，别人都把巴掌扇洪掌柜脸上了，他连个屁也不敢放。

杨谦扫了眼众人，知道他们各怀心思：“都去做各自应该做的事，只要不犯错，做好自己的事情，就不会有人对你们怎么样，往后满香楼越来越好，于你们也是有利的。除了后厨做菜的三位师傅，其他人都散了吧。”

众人做鸟兽状散去，只留下三个满香楼大厨，面面相觑，不知大掌柜找他们要做什么。

“洪掌柜，麻烦把菜单拿来，除了原先的招牌菜，其他的，我要重新制定。”

“什么？还要换菜？”洪志安一直在忍，直到听到这话，觉得杨谦做的太过了，“杨掌柜，菜单是我和三位师傅一起商议定制的，你刚来就说要换掉，这不好吧？”

三个厨师也很不满。

术业有专攻，他们专门做菜的，难道不知道什么菜好？还要你来指指点点？

尤其是杨谦看起来年轻，实际上是真年轻，在这些家中几代都是厨子的厨师眼中，根本就是外行乱指导，当初洪掌柜，都只是在他们送上的菜品名单上挑选最后菜品，根本没有插手太多，现在倒好，大掌柜刚来，就要站在他们头上指挥了？

杨谦却是轻飘飘的道：“洪掌柜，你应该称呼我为大掌柜，至于菜单，我有说要全部否定吗？怎么，我连检查的权利都没有？”