下一秒,姜卫国就摇头说道:
“这西餐不是那么好搞的,至少我们食堂就没有懂西餐的厨子。”
“虽说这两年,上头也在鼓励我们,与时俱进,要学习西餐厨艺,但上头在省城开的西餐培训班,也不是谁都能去。”
“我们潘州第三国营食堂,已经两年没拿到名额了。”
见到姜卫国发愁的模样,洪涛轻笑一声,说道:
“姜大哥,这西餐技艺要学起来,不知道要花费多少功夫,费时费力不说,我们这里的人,未必吃得惯。”
“洪老弟,那你的意思是”姜卫国有些不明白洪涛的意思了,疑惑道。
“西餐我们是做不了了,但我们可是改良一下传统菜,让它同时具有中西餐的特色。”
洪涛笑着解释道:
“这样一来,既能创新菜式,让顾客有更多的选择,又能吸引更多的顾客来尝鲜。”
“洪老弟,你是不是已经想到怎么改了?”姜卫国目光直视着洪涛,期待道。
洪涛也没有隐瞒,开门见山道:“我听以前村里跑船的老人说,在南洋那边的国家,喜欢用水果做菜。”
“因为他们那边天气炎热,用水果做出来的菜,酸酸甜甜的,开胃,而且营养丰富。”
“我们潘州地处南方,到了夏天也十分炎热。”
“如果我们也把水果融入到传统菜里,一定有意想不到的效果。”
说到这里,洪涛又扭头对文山河问道:
“文校长,你是知识分子,应该有随身带着纸笔吧?”
文山河点了点头,从身上掏出一个笔记本和一只钢笔,递给洪涛。
洪涛拿过纸笔后,就开始在桌子上写了起来。
姜卫国和文山河都知道,洪涛这是在写菜谱,大气都不敢喘一下。
很快,洪涛就写好了菜谱,递给姜卫国。
“姜大哥,你是餐饮界的老前辈了,我自己改良了几个菜谱,您看看能不能用?”
听到洪涛这话,姜卫国接过改良的菜谱,一字一句地读了起来:
“百香果咕噜肉,材料,百香果,里脊肉……”
“菠萝甜醋排骨……”
随着姜卫国将洪涛改良的几个菜谱念出来,他整个人的脸上都露出一抹震撼之色。
他从来没想过,像咕噜肉,甜醋排骨这种传统菜,居然还能融入水果做法。
而且洪涛改良,不,是创新过的新菜谱,不仅没有半点违和,还给姜卫国一种“可以试试”的感觉。
他有预感,这种新潮的菜式,一旦在第三国营食堂上市,肯定能吸引无数食客蜂拥而来。
“洪老弟,你这脑子也太好使了,居然能想出这么好的菜来。”姜卫国冲着洪涛一脸崇拜的说道。
洪涛闻言,谦虚地说道:“姜主任,我也是突发奇想而已,能不能用,卖得好不好,还是要靠您去经营。”
没等姜卫国开口,一旁的文山河率先说道:“洪老弟,你就别谦虚了。”
“要不是你,这些新潮的菜,你让老姜想半辈子,都想不出来。”
说到这,他咽了咽口水,道:“这几道菜,一听做法,就很好吃,可惜我手笨,不然我今晚都想回去试着做一下了。”
被文山河调侃,姜卫国也不懊恼,笑着说道:
“文校长,想吃这几道菜,到时候来我们第三国营食堂吃,看在我们这么熟的份上,我给你打折。”
“我去你们国营食堂,你还要收我钱?我把你桌子给掀了。”
文山河冲着姜卫国说道。
姜卫国闻言,不以为然。
他和文山河就是因为都好吃结识的。
两人平日里,碰到什么好吃的,都会结伴去吃。
“算我怕了你了,这几天我们国营食堂就试这几道菜,你这几天来我这,帮忙尝尝味道。”
姜卫国旋即又对文山河说道。
“这才差不多。”文山河闻言,笑着说道。