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第122章 小黄鱼和大干虾,还有鸡蛋鲜
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云升简直打开了新世界的大门,每天上课、卖菜、做饭,简直忙到飞起,之前老神在在、泰山崩于眼前不动的云升,现在就像是一只上了发条的陀螺,总是一副急急忙忙的样子,每天一放学就跟只小猎豹一样,转眼就窜出教室。

看得云洁心惊胆跳,可别影响学习啊,可别让老师找到家里来啊。之前有过逃学被老师找来的经历,云洁很怕云升在学校闯出什么祸事,可战战兢兢过了一段时间,云升还是捧着年级第一的成绩回来,云洁有点不可思议,他是真的有点本事在身上的!

云升的聪明不仅体现在学习成绩好,而是只要他感兴趣的事情,都能做到最好,超乎寻常的那种好。

比如,做饭。

卖海鲜的老赵无意中打开了云升的隐藏技能,云升也是吃够了姐姐做的饭,现在天赋觉醒,每天汲汲营营想着做各种好吃的,云洁看着忙里忙外的弟弟,就像是一只勤劳忙碌的小蜜蜂,不知疲倦地转圈圈。

算了算了,也累不着他,小孩子心性,过了这段时间就好了。

不过大勇二勇自从吃过云升做的饭,尤其是云升做的鱼,那满嘴的甜言蜜语,就像不要命似地输出,云升比云洁更容易被忽悠,现在是一心一意给大家做饭。

云洁看着云升这一副不要钱的便宜样子,感叹大勇二勇的嘴巴真是

云平看着云洁“啧啧”的样子,心想,前段时间你不也是被两个勇忽悠瘸了嘛。

云升自从觉醒了做饭技能,到处拜师,所学甚杂,但经过他融会贯通后,总能创造出不一样的好味道。

卖海鲜的赵大叔现在是云升的忘年交,每次赶集碰上他,云升都主动过去帮工,比上班打卡都及时,好在卖菜用不了两个人,云升就搬个小凳子坐在赵大叔身旁,听赵大叔说起自己年轻时跑过的地方,吃过的鲜物。

赵大叔也是洼客,这是山东人对居住在沿海一带地区人们的一种昵称,只不过赵大叔是另一个县的洼客。从栗黍镇连家庄一直朝东走,就能到丝重县赵家庄。

靠海吃海,赵大叔对各种大海鲜小河鲜的做法了如指掌,说起吃法来那是一套一套的,每每说得云升流哈喇子。

“鲜”字本就是个鱼字旁,说明鱼就是海鲜中的海鲜,最鲜的那一口一定是鱼身上的。而鱼中最鲜的,黄花鱼应该能排上号。

黄花鱼啊黄花鱼!油炸的小黄花鱼!云升的口水不争气地流下来。

黄花鱼多难得啊,可咱们吃的是小黄花鱼,冻的小黄花鱼,那又如何,鲜亮鲜亮的!

赵大叔这次去进货进到好东西了,不仅有云升的冻小黄花鱼,有云洁预定的大干虾,还有一盆说粉不粉,说紫不紫,说虾像虾又很小很小的虾子,赵大叔说这是鲜蛆虾。

是的,就是蛆虫的那个蛆。因为形态像啊。

这个小虾米太小了,小得看不清是只虾,真的就只有蛆虫那么大,并且乌央乌央的,还真是像蛆虫呢,这玩意算是春天顶鲜顶鲜的鲜物,便宜得令人发指,一大盆才五毛钱,五毛钱!

这个鲜蛆虾可以蒸着吃,可以炒鸡蛋,还可以腌成蛆虾酱,五毛钱可以吃出五十块钱的快乐。

云升捧着这三样鲜物,快乐地回家,准备大展身手。

连莲疯狂给二哥加油:“二哥,你要炸很多好多小黄鱼吗?把这一盆小黄鱼都炸了吗?”

云升正在收拾小黄鱼,用姜、葱、八角、花椒、料酒、酱油、醋等等腌制好,也不多啊,也就三十来条,被连莲这一说,好像有几百条似的。

“乖,厨房油烟大,你去外边等着,炸好第一盘就给你端出去。”

连莲听话地站在院子里,翘着屁股,头伸地长长,只听见厨房油锅“滋啦啦”一声响,奇异的香味随着热气一起,冉冉升起,又像条灵动的蛇,钻入围观者的鼻中。

云平、云洁、连莲三个坐在院子中,等着云平的第一盘炸鱼。

天气暖和了,云洁干脆把折叠桌搬到厨房门口来,就着满院子的春天气息,一起下饭。

云升做饭不允许任何人在厨房里,他嫌碍事,不像云洁,云洁做饭恨不得所有人都给她打下手,往往越弄越乱,所以,真正的大厨都是单打独斗的。

“第一锅出锅,尝尝咸淡!”云升从厨房中伸出一只手,端着一盘金黄酥脆的炸小黄鱼。

“尝尝咸淡。”这四个字如同天籁之音,让众人飘飘欲仙。

众人迫不及待地吃起现炸的小黄鱼。

“怎样啊?”

“好吃,好吃,不咸也不淡,刚刚好!”

三个人完全空不出手口,全部低着头狂吃一通。

还是连莲记挂着魏奶奶,“魏奶奶,魏奶奶还没吃呢。”

云洁擦干净手,牵着连莲,来叫魏奶奶吃饭。

“魏奶奶,今晚来家里吃吧,云升还在做鸡蛋鲜呢,神秘兮兮的,说是让鸡蛋吃出海鲜的味道,快来尝尝吧。”

魏奶奶满心欢喜,不知道云升又捣鼓出什么好吃的,自从连家由云升掌勺,她真是越来越愿意来吃饭了。

等鸡蛋鲜上桌,大家都睁大了眼睛,一个个烧饼大的鸡蛋,应该是加了面粉,但圆圆的鸡蛋饼边上,又有煎到焦黄的蛋皮子。如同鸡蛋饼穿了一层小裙子,十分好看。

“你这是蛋黄蛋白分离开做的吧。”魏奶奶一眼就看出来了。

云升惊喜,“魏奶奶不愧是行家,我这一点小心思都能看出来。”

大家尝一口,确实很鲜,鸡蛋、面粉、葱花、一点点韭菜,不知还放了什么,一股浓郁的海鲜味道,对了,应该是加了那个鲜蛆虾,云洁笑而不语,看看魏奶奶能不能猜出来。

“鸡蛋、面粉、葱花、韭菜,还有虾?尝着有虾味,但没吃到虾肉啊。”魏奶奶疑惑,再吃一口,确定是鲜虾的味道。

“加了虾粉?”

“是加了鲜蛆虾。”

“哦!”魏奶奶恍然大悟,到了吃鲜蛆虾的时候了!

云升嫌弃蛆虾的名字不好听,便重新起了一个名字,叫做“鸡蛋鲜”,看着是鸡蛋,却比煎鸡蛋更鲜香。吃得出海鲜味道,却看不出里面加了啥,干脆就叫做“鸡蛋鲜”。

“我们小时候啊,也在春天吃鲜蛆虾,但那时候穷啊,一年到头吃不了几次鸡蛋,都知道鲜蛆虾跟鸡蛋相配,但咱们吃不起鸡蛋,只能在鲜蛆虾里加盐,腌成蛆虾酱,再调上点干辣椒、香菜,蒸出来,吃个鲜味道。”

云升说道:“魏奶奶,剩下的鲜蛆虾我腌好了给你送去,这个腌咸了,再炒鸡蛋蒸鸡蛋,会更香更有味道!”

“好好好!”魏奶奶真是稀罕这几个孩子,兴兴头头地过日子,坚强又独立,懂事又乖巧,什么好事都想着别人,怎么有这么好的孩子啊。

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