“什么?这么贵!上周赶集才八分钱!”
“今天奇缺,所以贵,狗光便宜啊,才五毛。”大妈看了看小鳎米鱼,又掂了掂白胖的狗光,果断选择了狗光鱼。
云升明显松了一口气,老赵看他这患得患失的模样,偷偷笑了。
一阵喧闹过去,老赵的鱼摊就只剩了几条小鲫鱼,几条小狗光,还有半盆鳎米鱼。
云平终于开口:“赵大哥,这半盆鳎米鱼我要了,你给我称称吧。”
“称什么称,就这点鱼,你们拿回去,换你点蔬菜吃。”一面说着,一面把小半盆鳎米鱼加几条狗光鱼一起打包起来。
“那可不行,这鱼大贵贵。”
“贵什么贵,我是故意那么说的,这小鱼便宜着呢。身上的肉不够塞牙缝的。”
老赵笑得见牙不见眼,“何况你俩就是我福星,往这一站,就引得顾客呼呼来,一会功夫就清干净了。”云平云升相视一笑。没有再推辞。
老赵踱着他标志性四方步,来到哥俩小摊,选了几个西红柿,几个甘蓝,把剩下的几根黄瓜也收了。扬扬手:“收摊喽!回家炖鲫鱼吃喽!”
一回到家,云升就摆出了一副大干一场的架势。指挥云平打水洗鱼,云洁找面粉盐巴。
云洁围着云升团团转,他会做吗?云升一脸老神在在,“我吃过这鱼,就知道咋做的,不信啊?”
云升把鱼放盆里洗过两水,扯过马扎,坐在院子里,两个指甲掐住鱼鳃,一扯,扯下黑黑的一块鱼肚子,扔到垃圾桶里,一条鱼就收拾好了,顺势扔另一个盆里。这样一掐、一扯、一扔,不一会鱼就从这个盆倒进了另一个盆。
“收拾好的鱼不能洗,再洗过就不香了。”云升跟云洁解释道。云洁赶紧点头。
收拾好的鱼放入盐巴、姜片,略微一搅,放旁边静置几分钟。
趁这个功夫,云升起锅烧油,又取来簸箕,撒上厚厚一层面粉备用。油温升上来了,眼看云升把小鳎米鱼三两条放面粉里翻腾几下,均匀裹上面粉,小心放油锅里炸,如此反复,锅里大约十几条鱼,“滋啦啦”的声音如此动听,香味几乎同时就激发出来了。
云升手一指:“盘子!”云洁立马奉上。
一笊篱下去,第一锅出炉,金黄的小鱼翘着尾巴,诱人的香气直钻鼻子,“吃吧,尝尝咸淡。”
顾不得烫手,云平云洁一人揪起一条小鱼,迫不及待往嘴巴送。
“太美味了!”浓浓的鱼香、油香,云洁最喜欢这个油炸小鳎米鱼了,这会子,她觉得这是她有生以来吃过最好吃的小鳎米鱼!
顾不上说话,云平云洁吃了一条,又拿起一条,又拿起一条,云升大叫:“到底咸淡如何,你们倒是说一声啊!”
“不咸不淡,刚刚好!”云洁一脸谄媚。
云升得到如此好的反馈,心里骄傲得不行,面上不露,仿佛小菜一碟,开始炸制剩余的小鱼。
一盘又一盘,看着不显眼的半盆小鱼,却炸了满满三大盘鱼,还有几条狗光鱼,云升又加点盐,多腌了一会子,最后也炸出来了。
一共四盘子炸鱼,云升解下围裙,满足得很。
刚想给魏奶奶送点炸鱼过去,魏奶奶已经牵着小连莲过来了。
“做什么呢,这么香,这次我可是不用送,循着味就来了!”
“魏奶奶快来尝尝,云升炸的小鱼,可香可香了!”
“哦?是云升做的吗?我以为是你做的这么香呢。”
“全程都是云升做的,我都没插手,比我做得还还吃呢。”云洁很兴奋,狠狠夸奖云升,云升一脸矜持,内心早已乐开了花。
“你们做饭了吗?我今天熬了一大锅粥,端过来一起吃吧。”魏奶奶说道。
“我去端锅,你们先去屋里坐着。”云平自告奋勇。
云升把小鱼端到屋里,摆上刚蒸的大馒头,云平端来满满一锅地瓜白米粥,正好配炸鱼,省得吃多了炸物上火。
一家人吃得酣畅淋漓,小鳎米鱼和狗光鱼没有小刺,连莲也吃了不少,小脸油光光。
云洁看着云升,觉得这小子做饭味道真是不赖,有的人在某方面确实有天赋,可能云升的天赋就是做饭吧,以后可以往这个方向引导一下,自己就可以省事了,有口福喽!