吃过早饭，钱思甜拿着钱去找屠夫买肉。可惜起得太晚，摊位上只剩下些猪下水。屠夫搓着手，有些歉意地说：“今儿生意好，肉都卖光了。这些猪下水，给你便宜点。”

钱思甜看着那堆猪下水，犹豫了一下。虽然清理起来麻烦，但价格便宜，做出来的菜也够下饭。她点点头：“那就都要了吧。”

回到家，她拿出木盆和木薯粉，开始清洗猪下水。温热的水流过手指，她一边搓洗，一边在心里盘算着今天的菜单。酸辣猪杂，再配上自家菜园的茄子和辣椒，应该能卖得不错。

院子里传来脚步声，钱思甜抬头望去，是大伯母领着柳慧过来了。柳慧的眼睛还是红红的，看起来刚哭过。大伯母笑眯眯地说：“思甜啊，我带柳知青来帮你干活。”

钱思甜擦了擦手，示意柳慧坐下：“正好我这儿有些活需要帮忙。你会切菜吗？”

柳慧点点头，默默地接过菜刀。她的动作很慢，但很认真。钱思甜看着她的侧脸，突然觉得有些心疼。这个曾经骄傲的姑娘，如今却像一只受伤的小鸟。

厨房里渐渐飘出诱人的香味。钱思甜又多蒸了些米饭，毕竟现在的口碑越来越好，生意一天比一天好。从菜园里摘了新鲜的蔬菜，又从坛子里挖出母亲腌制的酸豆角，开始准备今天的盒饭。

柳慧在一旁帮忙打下手，虽然动作生疏，但很用心。钱思甜看着她认真的样子，忍不住说：“你要是想学做饭，我可以教你。”

柳慧愣了一下，眼中带着一点光亮，但很快又暗淡下去：“我我怕给你添麻烦。”

钱思甜笑了笑：“不麻烦。反正我每天都要做饭，教你也是顺便的事。”

柳慧咬着嘴唇，眼泪又在眼眶里打转。她低下头，声音很小：“谢谢你思甜姐。”

钱思甜看着她，心里叹了口气。她知道，柳慧现在最需要的不是同情，而是一个可以依靠的肩膀。她轻轻拍了拍柳慧的肩膀：“去把那些青菜洗一下吧。”

钱思甜将最后一道菜装进大盆，抬手擦去额头上细密的汗珠。厨房里弥漫着浓郁的香气，灶台上的火苗依旧欢快地跳动着。

今天的菜色格外费工夫，光是准备佐料就花了不少时间。案板上整齐摆放着切好的配料：酸辣椒切成细丝，蒜头拍碎成片，姜丝细细地堆成小山，放着好几根红彤彤的辣椒，都是这道泡菜炒牛杂的灵魂。

“油要多放些。”钱思甜轻声自语，将比平时多出一倍的油倒进锅里。油温渐渐升高，锅底开始发出轻微的“嗞嗞”声。她目不转睛地盯着锅中，手指轻轻触碰锅边，感受着温度的变化。

当滚烫的油温一上来，她立刻将佐料倒进去。瞬间，蒜香、姜香和辣椒的香气在厨房里炸开，呛得她忍不住眯起了眼。但这对于一个经验丰富的厨师来说，反而是最令人兴奋的时刻。

沥干的猪杂下锅，“哗啦哗啦”的翻炒声此起彼伏。钱思甜的手腕灵活地翻飞，锅铲在她手中仿佛有了生命，每一下翻炒都恰到好处。油温火候的掌控，食材的投放时机，这些都是她经年累月练就的本领。

等猪杂完全变色，散发出诱人的香气时，酸豆角紧跟着下锅。大火快炒能最大程度保持豆角的脆嫩，这是她多年来摸索出的诀窍。豆角在滚烫的油锅中翻腾，很快就染上了金黄的色泽。

最后一步，她洒入一小撮白酒。酒香四溢，和着猪杂的鲜美，酸豆角的开胃，构成了一道色香味俱全的美味。

紧接着是第二道菜——蒜蓉炒南瓜。这道看似普通的家常菜，实则大有讲究。她先将茄子和青辣椒放在火上炙烤，火候要掌握得恰到好处，外皮要焦黑，但不能太过，内里要软烂却不能糊。

空气中弥漫着茄子特有的香气，钱思甜专注地盯着火候，时不时用筷子轻轻戳一下茄子，感受它的软硬程度。当茄子散发出浓郁的香气时，她立刻将其取下，趁热将外皮剥去。

她将茄子和青辣椒撕成条状，加入提前准备好的蒜末、辣椒末和调味料，用力将其舂碎。每一下舂打都让香气更浓郁几分，这道菜虽然卖相普通，但绝对是“一口一碗饭”的下饭神器。

装好饭菜，钱思甜仔细检查了三轮车上的每一个零件。这辆陪伴她多年的三轮车，已经成了她谋生的重要工具。轮胎气压适中，链条上了油，车斗也擦得干干净净。

骑着三轮车往工地驶去的路上，她心里盘算着今天的生意。工地上的工人们都是实在人，只要菜做得好，他们就会一直捧场。这份心安，是她坚持做好每一道菜的动力。

然而，刚到工地，钱守文就急匆匆跑了过来，脸上带着掩饰不住的焦急。

“嫂子，你可算来了！”他压低声音，眼神中带着愤怒，“那个老虔婆居然来抢你生意了！”

钱思甜心里一沉，抬眼望去。工地另一头，一个熟悉的身影映入眼帘。周母和欧翠正在一个临时搭建的摊位前忙活，她们的三轮车明显是连夜改装的，连摆摊的架势都跟自己一模一样。

“你看她们卖的多便宜！”钱守文气愤地挥舞着手臂，“卤肉炖萝卜才七毛，韭菜炒蛋五毛！这不是明摆着要跟你抢生意吗？”

欧翠注意到了这边的动静，挑衅地看了钱思甜一眼，提高嗓门开始吆喝：“卖盒饭了！便宜实惠的盒饭！新鲜出炉的红烧肉，香喷喷的炒青菜！”

钱思甜看着对面热闹的场景，心里泛起一阵苦涩。这种明目张胆地模仿和抢生意的行为，让她觉得既恶心又无奈。但她很快调整好心态，对钱守文露出一个淡淡的笑容。

“做生意嘛，谁都能轻松搞定，最后拼的是手艺。”她一边说着，一边开始布置自己的摊位。

“嫂子说得对！”林乐立刻附和道，眼神中带着坚定的支持，“我们都支持你！你的手艺在这摆着呢！”

“帮我拿一个最便宜的！”钱守文递过饭盒，声音格外响亮，似乎是故意让对面听见。

“我也要一份！”钱勇紧跟着说，“嫂子的酸豆角最好吃了！”

钱思甜打开盖子，浓郁的香气立刻四溢开来。泡菜炒牛杂的香味混合着蒜蓉炒南瓜的诱人气息，很快就吸引了不少老顾客围拢过来。