颐：口养 深养（有内涵）

你看你去吃自助餐的时候，你第一个就是不能开口说话。

因为自助餐它盘子或者端菜的东西，它是张开在那里的。

你在那边，这是什么？你的口水通通喷出去了，人家怎么吃？

还有人用手去抓。抓了以后，闻闻看，不好还放回去。那请问你让别人看你作何感想。

还有拿多一点，看看不对又放回去一点。

老实讲太多人是不会吃自助餐的。

每样吃一点，那你就把你的肠胃当做垃圾桶，反正每样丢一点，每样丢一点。那整个胃口都没有了，全都寡了。

我们自助餐它的原则是说，我各式各样的料理都有。

但是你只取你所需要的，只取你喜欢的，你不喜欢，你不要动它，你动它干什么？这样就对了。

现在是一个肤浅的时代，只会看表面，它完全没有深度。你就没有想到，为什么要发展出自助餐来，为什么？

就是因为我们几个人在一起，东南西北口味都有。

那怎么办呢？那只有说把它展开，你是喜欢吃这种的，你就选这种、他是喜欢吃海鲜的，他就吃那种、它什么都不喜欢吃的，他就啃面包，啃面包也可以过日子。

各取所需，但是不要去干扰别人。

养正，就是要懂得深养自己的饮食之道。

养正 有内涵的饮食之道

饮食是个道，不是随随便便的人就懂得饮食的。

观颐一方面，观其所养。

观其所养就是说，你是只顾自己，还是你会照顾到别人。

你看很多人一上桌就赶快看，哪个比较营养？然后二话不说就专吃那个。那你在干什么？那你不要跟别人一起吃了。

一个人只顾自己，他永远是自私自利的，他的事情是做不大的，你少跟他来往是对的。

但是要照顾别人也不是那么容易的。

曾老师最怕人家给曾老夹菜，尤其是夹鱼的时候。因为曾老是南方人，曾老是很会吃鱼的。

可是他是北方人，他根本不会吃鱼，他又很客气要给我夹。他都把鱼背，那个最难吃这部分给我吃。

曾老心里想你是虐待我，他绝对没有这个意思，那你装内行干什么。

一个人他最喜欢吃的东西。

他会看看在座哪一个人应该吃的，他会给那个人吃，这个人就了不起。

一方面观其自养，自养是你怎么吃法？这个吃法很重要。

到底先吃水果，还是后吃水果。到底是先喝汤，还是饭后才喝汤。各有一套道理。

但是最起码吃饭的时候不可以拿一瓶饮料，而且是冰箱里面拿出来的，东喝一口西喝一口，但是这就是美国人的生活。

你没有想想看美国人有什么文化，他懂得怎么吃饭吗？他不懂。那你学他，那怪谁。

曾老师到餐厅里面去，人家问曾老师喝什么饮料？曾老都摇头。

为什么？吃了以后你就知道了，你是跟你的肠胃过不去，它得罪你了吗？没有。

现在小孩都这样赶时髦，那父母在干什么？曾老师常常觉得这些小孩父母在干什么？有跟没有完全一样。

你想一会冰的，一会冷的，牙齿都受不了，不要说肠胃。那是非常不懂的饮食之道，但是到处都是这样。

好像你不这样，就是落伍，就是老古板，就是你不懂。非常可笑的。

天地养万物这句话是什么意思？

这个养万物最主要告诉我们，天地是不求回报的。我自供养万物，我从不求回报。

那圣人呢？圣人就要替这个社会培养贤能的，有能力的人，他要照顾所有的老百姓，你才叫圣人。

如果你只顾你自己，那算什么圣人呢？

所以孔子把这个卦加上一句话，叫做颐之时大矣哉！

就是我们所讲的，吃饭的时间是比皇帝还大，最起码跟皇帝一样大。

它颐，那种时宜，是非常重要的。

一个人先求自己吃饱了，然后你要照顾到别人。你要推己及人，你要关怀别人；你一方面养自己，一方面还要养别人。

当老板呢，你没有什么了不起。

但是当老板你实在很了不起，为什么？你除了自己养饱自己以外，你还可以照顾那么多人，这就是你的功劳。

不是说我怎么懂得管理，我怎么会经营，我怎么样子就白手成家。那跟别人一点关系都没有，那是你自己的事。

但是最起码呢，我不但自己有饭吃，我提供就业机会，我供养了这么多人。这是我的贡献，这一点没有人可以否认。

所以当老板如果要大声疾呼，要讲东讲西。你只能讲这一点，其他都没有价值。

我怎么创业，你怎么创业，别人跟着你创的出来吗？少来。

但是大家很喜欢看，那没有办法，自作自受。