江孜和何军聊了会，主要是聊食肆最近生意状况，很快就提起了前几日送来的榴莲。
“姑娘，你让人送过来的那种海外的果子味道怎么那么奇怪，你确定是能拿来做吃食的？”何军的表情很是嫌弃，江孜对于这一套解释流程非常熟练了，顺便说了用榴莲果肉碾成果泥做薄饼的做法，让何军照着做，又嘱咐了一句：“榴莲果核还跟榴莲壳留下，我一会来炖个榴莲排骨汤。“
“对了，榴莲果肉给我留一小块，拳头大小的就行了。”江孜又补充了一句，何军应下，招呼人去拿榴莲，她则自己坐在院子喝了杯凉茶，等赵六来叫她，才慢悠悠的起身去了厨房。
何军和赵六只拿来一个榴莲，里面榴莲肉很饱满，个头很足，留了拳头大小的一块给江孜，其余的已经碾成果泥，和好的面团已经在醒面了，榴莲壳就放在旁边，两人都在灶台旁等着江孜了。
江孜将排骨交给赵六：“拿去焯水，冷水下锅，当写生姜片和米酒，记得把浮沫撇干净。”
说罢，她就拿起榴莲壳，去掉外壳，小心翼翼的将里面的白色内芯刨出来，切成小块洗净备用，旁边的何军学着江孜的样子，将剩余的榴莲壳都处理好了。
“将排骨、榴莲白芯、榴莲肉、姜片和几颗红枣一起下锅，适量清水大火烧开换小火慢炖，炖上半个时辰就可以了。”江孜一边说着，一边将所需的所有食材依次放入砂锅里，最后又补充了一句：“中途的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，以后榴莲炖汤的时候，可以把排骨换成猪骨或者鸡，出锅前加适量盐调味就可以了。”
“这果子……炖出来的汤真的能好吃吗？”赵六还是很怀疑，何军毫不犹豫的一巴掌拍在他脑门上：“说的都是什么胡话，姑娘做出来的菜式有难吃的吗？”
“那不好说，这榴莲，爱吃的就会觉得好吃，不爱吃的……怕是会觉得臭不可闻。”江孜好笑的摇摇头：“行了，你们盯着点这汤，一会做好了榴莲薄饼，记得先给大伙吃吃看，剩余的都拿出来给食客们做试吃。”
把事情交代完，江孜就出去了，没什么事，她就坐在那里看话本，差不多半个时辰过去，厨房里就传出来了榴莲加热后的香味，十分醇厚浓郁的香甜，一个帮厨似乎实在是接受不了榴莲的味道，从厨房跑了出来，顺带给江孜送了一碗冰凉的芒果糖水，里面大块的芒果看起来黄橙橙的很是漂亮。
江孜闲着没事就和他聊了会，这帮厨二十五岁，以前跟江谌一样，都是在码头上做苦力的， 后来去地主家做长工，不小心碰碎了一件价值百两的瓷器，还不起钱，一家三口没法子被逼自卖自身，被江孜买下来，就跟着学厨做了个帮厨。
他倒是个好学的，好不容易见着江孜了，把自己对厨艺上的一些疑问挨个挑出来询问，江孜是最乐意解答这些的，恨不得所有人都学好厨艺，以后就不用她操心了。
就这样一问一答，没多久，赵六就端着小瓷盘跑出来了，笑眯眯的：“姑娘，榴莲薄饼做好了，你尝尝，还真很好吃呀！”
旁边的帮厨捂着鼻子躲开，又被江孜叫回来：“试试，有时候闻着很臭，吃过才觉着香，若是实在接受不了，以后不吃就好了。”
帮厨苦巴着脸往嘴里塞了一块，脸色一变再变，最后咽下去，惊道：“这么臭的东西，怎么吃起来这么香甜。”
“那你现在闻着还臭吗？”江孜笑着问，他呆呆的摇头：“闻着好像……还挺香的。”
看样子是很怀疑自己的嗅觉出现了问题。
可榴莲就是这样子的，没吃之前总觉得臭不可闻，吃过以后，若是能接受就会觉得挺香的，接受不了的就永远只会觉得臭烘烘的。
赵六是个积极爱看热闹的，榴莲薄饼他吃得惯且喜欢得很，但是他就想看别人没吃之前的嫌弃在尝试过以后瞬间喜欢上的那种画面，自告奋勇的就端着瓷盘出去找老食客们试吃了。
距离晚膳时间还有两刻钟的样子，但是食肆里已经有些闲着没事的食客们坐在大堂里，点上些果茶点心闲聊的也是有的，然后就闻到一股臭味，当即就变了脸色要叫跑堂的小厮，赵六就迎着食客们难看的眼神上前去了。
至于能否接受榴莲的味道，那就真的是看人了。
江孜没出去，因为榴莲排骨汤好了，何军端了一碗汤送到江孜面前，油花被撇干净了，汤色清浅呈现出浅浅的黄色，唯一的一小块榴莲肉在江孜的碗里，排骨也有好几块，红枣炖得开了花，几粒枸杞浮在汤水之上，香味扑鼻而来。
榴莲是很霸道的，初闻的时候臭烘烘的，接受了以后就觉得十分香甜，不管是做什么菜式，榴莲的味道都霸道的占据了主导位置。
这碗汤也是，排骨的肉香被榴莲的果香与香甜给遮掩住了，好似只有榴莲一般。
“我刚试喝了一口，这味道真是好啊，清甜鲜美，排骨的肉里都是榴莲的香甜。”何军咽了咽口水，嘿嘿笑了一声：“姑娘，你先喝着，我去给大伙分分这汤，都试试味。”
说罢，何军迫不及待的往厨房小跑而去，江孜赶紧叮嘱他：“何叔，给阿茹留一碗。”
得到回应后，江孜便拿起汤勺先喝了一口汤，汤水鲜美带着榴莲的香甜与醇厚，还有淡淡的排骨肉香，排骨炖得软烂，筷子一碰，排骨的肉就往下掉，软烂的排骨吸满了汤汁，榴莲香渗透在肉里，十分入味的清甜。
榴莲炖汤降火滋补，营养十分丰富，多吃没坏处。
肖茹在酉时三刻才回来，江孜已经吃过晚膳了，是香辣鱼丸砂锅泡面，放了她喜欢的配菜，见了肖茹就告诉她特地留下的榴莲排骨汤，被她非常强硬的拒绝了，最终入了何军的口。