“铁锤，你挖笋子吧，我看到这附近还有些竹荪，再不采就老了，今天一块弄回去。”

许夏对着另一边的铁锤说了声，然后又去小溪旁边的灌木丛中扯了一片巨大的叶子和几根柳条，手指几番转动，一个简易的小提篮就编好了，虽然不怎么承重，但竹荪本身也没多少重量，将就用。

提篮编好之后，她就带着重新开始在竹林中转悠，不多长时间，小小的篮子里已满是雪白的野竹荪，一眼看去煞是漂亮。

这时铁锤也把自己的背篓装满，擦了把头上的汗，留下一抹泥渍，但却喜气洋洋的，“老板，这些够了吧。”

许夏先看了看背篓，又打眼一瞧后面那片雷竹林，感觉铁锤才挖了一小块地方而已，还有密密麻麻露出来的笋尖潜伏在地下的金黄的竹叶中。

今年这沐浴了灵气的林子，还真是厚积薄发，把之前几年的笋子全拱出来了。

“够了，春笋不能过夜，剩下的改天再来挖。”

许夏将手里的竹荪也递过去，“你先带着东西回去，让得宝叔先处理着，我再去抓只鸡，这竹荪和鸡汤可是绝配。”

“好嘞。”铁锤眼睛又亮了亮，脚下生风，但背上的篓子却稳稳当当，没一会儿便消失了踪影。

许夏又顶着夕阳的余晖去抓了只肥肥的老母鸡，带着回家的时候，许得宝正和铁锤坐在小板凳上收拾雷笋，白白嫩嫩的笋肉已经装了一大盆。

这时候许建国也刚从隔壁老院的工地回来，拍了拍身上的灰就去杀鸡。

“这笋真嫩啊……”许夏洗洗手也过去帮忙剥笋，刚一靠近，一股清香又浓郁的鲜笋香便幽幽飘进鼻子里。

许得宝笑了笑，径直掐了一截最嫩的递到许夏手边，“尝尝。”

许夏皱了皱眉毛，“这能吃？还没焯水呢……”

再鲜嫩的笋也会涩，这来自它们体内与生俱来的单宁和草酸，不处理就入嘴的话一定会涩口，更甚者还会有刺喉和拉嗓子的感觉。

即便雷竹笋已经是众多笋中涩味物质最少的笋类，但许夏依旧记得小时候王淑芬没处理就炒出来的笋味道有多怪异。

“老板，你尝尝，真的好吃！”铁锤也随手掰了一块扔进嘴里，爽脆的咯吱立刻响起，听着多汁又清脆。

许夏半信半疑，于是接过许得宝递过来的嫩笋尖，放进嘴里咬了一小口。

“嗯？”

刚一入口，唇齿间迸发出的清甜滋味儿就把许夏惊到了。

居然是甜的。

“好甜。”许夏忍不住多嚼了几口，惊喜地发现确实一点儿涩味都没有，完全不麻口。

“咱们山上这雷笋不一般，待会儿做出来更好吃。”

许得宝又掐下一截笋尖儿扔进嘴里，这才起身走进厨房去，鸡汤得先炖上。

不多一会儿许夏和铁锤就把一盆雷笋全都收拾好，许得宝接过去，一条条全都切成小块，拿出一部分来待会儿准备焖饭。

饭自然是春天最适合吃的冬去春来饭，其中最不可或缺的一样儿，就是这刚露头的春笋。

另外再准备一块之前风干的酱油肉，还有土豆、嫩蚕豆、春韭等时令蔬菜，这些配料都不固定，手边有什么就可放什么，反正有了笋子和酱油肉打底，做鞋底都好吃。

当然，最重要的，还是这米。

许得宝挖了两碗孟北野送来的墨脱红米，这些日子省着吃省着吃，一百斤红米也只剩了两袋，约莫不到50斤了。