“而且，就如薛掌柜说的，这一千五百两不是营业额，而是扣除前期投入后，真正的盈利！”

林枫的语气，十分笃定。

众人都是一愣，随即各色目光惊诧地望向林枫，纷纷摇头。

王楚楚毫不留情面：“说你胖，你还喘上了！七天赚一千五百两，都是不可能的事，你还三天？林枫，你知不知道你在说什么啊！”

李若云也开口道：“仅靠这小店的生意，三天就赚一千五百两，断无可能！”

苏清雪张了张嘴，她想要劝林枫现实一点，但最终还是什么都没说出口。

既然他异想天开，就让他碰碰壁好了，通过这次的事，也好让他改改吹牛的毛病，早日认清现实！

“唉！”

薛斌也重重叹了口气。

他也认为，这个新东家什么都好，就是这吹牛的毛病，真让人没办法！

一家小馆子，能有多大的收益，他太清楚了。

别说一家，就算十家、甚至一百家这样规模，这么低廉定价的火锅店，无论七天还是三天，都不可能扣除成本后还能盈利一千五百两银子！

这一点，他非常确信。

不过，东家执迷不悟，他也不好再劝什么。

等三天后，东家认清了现实，到时候他自己就明白了。

“老薛，装菜的盘子买好了吗？”林枫问道。

“买好了。”

“拿来看看。”

“好的。”

片刻，薛斌便从后厨，取来两块盘子。

几人望去，苏清雪一眼就看出，这块陶盘，比寻常人家用的稍小一些。

薛斌说道：“东家，按照您的吩咐，我买的是市面上最小的盘子。”

王楚楚看着盘子，眼睛一亮，恍然大悟道：“哦，我明白了！林枫，你是想用小盘子来装菜，这样就能节省成本了！可你这么做，是不是有点损啊！”

王楚楚说话，向来不给林枫留情面的。

林枫也不介意，开口道：“小盘子确实有节省成本的意思，但小本身也没什么不好，越小才越精致，同时也能提升店铺的档次。”

林枫转头，继续对薛斌道：“盘子能选多小就选多小，盘里的菜能装更少就装更少。”

“比如羊肉，切成薄片，铺满一层盘底就行。”

“毛肚、百叶这些下水，一盘只装一两的分量即可。”

“至于野菜，也不要装太多，铺满盘底，露出盘边。”

林枫这番话说完，众人又都懵了。

盘子已经很小了。

再装那么少的菜……