茶舎

旋取山上材，架爲山下屋。門因水勢斜，壁任巖隈曲。朝隨鳥俱散，暮與雲同宿。不憚采掇勞，只憂官未足。

茶竈

無突抱輕嵐，有煙應初旭。盈鍋玉泉沸，蒲甑雲芽熟。竒香籠春桂，嫩色凌秋菊。煬者若吾徒，年年不足。

茶烚

左右擣凝膏，朝昏布煙縷。方圓隨様拍，次第依層取。山謠縱高下，火候還文武。見說焙前人，時時炙花晡。

茶鼎

新泉氣味良，古鐡形狀醜。那堪風雪夜，更值煙霞友。曾過頹石下，又住清谿口。且供薦臯盧，何勞傾斗酒。

茶甌

昔人謝塸埞，徒爲姸詞飾。登如圭璧姿，又有煙嵐色。光參筠席上，韵雅金罍側。直使于闐君，從來未嘗識。

煮茶

閒來松間坐，煮松上雪。時于浪花裡，併下藍英末。傾餘精爽健，忽似氛埃滅。不合别觀書，但宜窺玉札。

茶咏

鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂艸中英，夜臼和煙搗，寒罏對雪烹。羅憂碧桞散，煎覺綠花生，是堪憐處，能令睡思清。

建溪嘗茶

丁謂。

建水正寒淸，茶民巳夙興。萌芽元社雨，朵掇帶春氷。碾細香塵惒，烹鮮玉乳凝。煩襟時一啜，寍羡酒如澠。

答建州沈屯田寄新茶

梅堯臣。

春芽硏白膏，夜火焙紫解。價與黄金齊，包開靑篛整。碾爲玉色塵，遠汲蘆底井。一啜同醉翁，思君聊引領。

怡然以垂雲新茶見餉，報以大龍團，仍戱作小。

詩

蘇軾。

玅興來香積，珍烹具大官，揀芽分雀舌，賜茗出龍團。曉日雲菴暖，春風浴殿寒，聊將試道眼，莫作兩般。

茶竈

袁樞。

摘茗輓仙巖，汲水潜虬穴。旋然石上竈，輕泛甌中雪。清風巳生腋，芳味猶在舌。何時掉孤舟，來此分餘啜。

七言律詩

峽中嘗茶。

鄭谷

簇簇新英帯露光，小江園裡火前嘗。吳僧謾說雅山好，蜀裏休誇鳥嘴香。入座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黄。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

許少卿寄卧龍山茶。

趙抃。

越芽遠寄入都時，酬倡珍誇互見詩，紫玉樷中觀雨腳，翠峰頂上摘雲旗，啜多思爽都忘寐，吟苦更長了不知，想到明年公進用，卧龍春色自遲遲。

甞茶

梅堯臣。

都籃携具向都堂，碾破雲團北焙香。湯嫩水輕花不散，口甘神爽味偏長。莫誇李白仙人掌，且作盧仝走筆章。亦欲清風生兩腋，從敎吹去月輪傍。

汲江煮茶

蘇軾。

自臨鈞石取深清，活水仍須活火烹。大瓢貯月歸春尾，小杓分江入夜瓶。雪乳巳翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三椀，卧聽山城長短更。

謝曹子方惠新茶。

陳植文蕐斗石高，景公詩句復稱豪。數竒不得封龍額，祿仕何妨有馬曹。囊簡久藏科斗字，劍鋒新瑩鶴鵜膏。南州山水能爲助，更有英辭勝廣騷。

建守送小春茶

王十朋

建安分送建溪春，驚惒松堂午夢人。盧老書中才見靣，范公碾畔忽飛塵。十篇北苑詩無敵，兩腋清風思有神。日鑄卧龍非不美，賢如張禹想非眞。

謝吳帥惠乃弟所寄廬山茶。

林希逸

五老峰前艸自靈，若爲封裹入南閩，錦囊有句知難弟，玉帳多情寄野人。雲腳似浮廬瀑雪，水堪鬬建溪春，龍團拜賜前身夣，得此烹嘗勝食珍。

謝性之恵茶。

釋德洪。