甜豆浆：菜票5分

阳春面（二两）：每碗面票2两+菜票4分

肉丝面（二两）：每碗面票2两+菜票1角6分

米线（二两）：每碗米票2两+菜票1角2分

菜汤：每碗菜票2分

菠菜鸡蛋汤：每碗菜票8分

肉丝汤、猪肝汤、排骨汤：每碗菜票014元

素菜：每份菜票5分，豆腐每份菜票01元

荤菜（小）：每份菜票015-02元，如辣椒妙肉片、胡萝卜妙肉、冬瓜妙肉、回锅肉、焖排骨、红烧鱼等。

荤菜（大）：每份菜票03-04元，红烧肉、糖醋肉、粉蒸肉、酱爆肉等。

食堂还会提供一些免费的汤，如大骨汤、三鲜汤、绿豆汤、青菜汤等等。

1两面票相当于1两粮票+2分钱

1两米票相当于1两粮票+1分3厘

食堂有时候还会提供小灶，价格会稍微高一些。

陈安现在的粮食定量是31斤，细粮比例45，细粮约1395斤，粗粮1705斤；细粮平均每斤015元，粗粮每斤008元。

每月购买饭票要花费345元，菜票平均每天06元，一个月就要花费18元，加在一起就是2145元，每月将近22元。

就这，对于一些人口多的家庭来说，陈安的生活就是奢侈了，他们平均每人每月的基本生活成本要控制在5—7元。

陈安因为经常习武锻炼，饭量比较大，粮食这个定量还是有些紧张的，油水不足的情况下，吃不饱饭是普遍情况，也是常常吃了上顿惦记下顿。

陈安就把饭票平均到每天使用，保证月底不断顿。

每天平均1斤粮食，细粮4两半，粗粮5两半；

早餐2两，中午晚上各4两。主食不足时，就多买些菜，每天至少会吃一次肉，保证营养供给。

实际上主食一般都是不够的，4两多少呢？就是现在的馒头，正常都是2两一个，4两就是2个馒头；现在外卖用的米饭盒饭，一满盒就5-6两了；而且细粮还不到一半，再加上体力劳动，所以啊，平常主食根本就不够吃。

这个时期，粮食还比较匮乏，为做到全国粮食的统筹兼顾，国家和各地方确定了城镇居民口粮定量供应原则，并发行了粮票，大家买粮或购买与粮食有关地食品时，需凭票购得。

粮票有地域之分，有使用范围，分为地方粮票和全国粮票，只有全国粮票才能全国通用。粮票背面基本都印有“本票只限在xx范围内购买粮食或粮食制品，严禁买卖，伪造、涂改无效，遗失不补”的字样。

如果没有粮票只有钱，也等同于没有钱，没有粮票就买不到粮食。一般外出旅行或出差之前，都要持单位介绍信去粮店换一定数量的全国粮票。

大家的粮票主要来源有两方面：

粮食关系在单位的，会按不同的部门或工种，每个月在单位领取到相应数额的粮票，再配上现金就可以到粮所购买粮食。

其他城镇居民，凭借“粮本”（《城镇居民粮油供应证》）在固定的粮站购买粮食，粮站会在粮本上登记，未用完的份额留存下月或换取粮票。有些地方月初凭借“粮本”在粮站领取定量粮票，到中下旬时，同时拿粮本和粮票到粮站购粮，粮本登记、粮票收回。

每个人每月供应的粮食是有明确数额的，定量标准主要按年龄和工作性质确定。

比如：

特殊重体力工人，如井下、高温等工种，每月定量最高为50—60斤/月；

重体力工人，每月定量为41—48斤/月；

轻体力工人，每月定量为29—38斤/月；

机关团体工作人员、企业职员、店员和脑力劳动者，每月定量为286—32斤/月；

大中学生，每月定量为32—36斤/月；

成人居民，每月定量为27—29斤/月；

儿童

不满1岁的婴儿，每月定量为55斤，

1周岁，开始每月定量85斤，以后每长1岁加2斤，