时间来到了晚上。
我们做菜的教程继续。
“强哥哥继续。”
“是呀,继续呀。”
“好哒宝贝们。”
“爱你们啦。”
“么么哒。”
“太爱你啦强哥。”
“好哒,好哒。”
老济南的甜沫。
1葱、姜 半棵葱,一块儿姜。
2泡发的花生米 适量(看个人喜好适量添加,一般用手抓一把正好)。
3豆腐皮 半张(咸的原味的都行,我用的咸的,口感要比原味的好)。
4八角 两朵到三朵。
5胡椒粉 需要较多量,我选用的研磨白胡椒。
6菠菜 一小把。
7红薯粉条 一小把。
8小米面或者玉米面 正宗的为小米面,玉米面也可以,就是口感略粗。
9油、盐 适量(最好花生油,炝锅出来会很香)。
10清水 。
花生提前泡发,洗净入锅加水,以没过为宜,投八角进锅,开煮,直到煮熟。煮好盖盖儿闷在那儿。
红薯粉条切段泡水。
葱姜切细末,豆腐皮切细丝。
菠菜择洗干净切小段备用。
小米面加清水调成糊状,不要有小疙瘩。
这是调成糊的小米面,关于小米面的量可以随时添加,等下锅的时候,如果稀就再加小迷糊,稠就加水,灵活掌握。
炒勺烧干倒花生油。
加一小勺盐,烧热!
葱姜下锅爆香,一定要煸炒出葱姜的香味。
图片不太清楚,这一步就是待葱姜爆香之后把煮好的花生和汤一起倒入。
然后我换了汤锅来煮,豆腐皮和红薯粉条这时都加进去,添加适宜清水。
加白胡椒粉,搅匀。
盖盖儿煮开加小迷糊,搅匀,开锅转小火,慢煮,煮啊煮……加盐,根据自己口味。
加菠菜,稍煮。
大功告成,关火。
享用!配又酥又脆的油条!开动!大快朵颐!
“来来来大家来试试。”
“嗯,不错不错。”
“是呀小强哥太厉害啦。”
“最爱你啦。”
“强哥来抱一下。”
“太喜欢你了强哥。”
“低调低调。”
“我爱你强哥哥。”
“么么哒。”
快乐人生。
肥肠 1500克
香菜 2-3根
葱 小半根
姜 5-6片