将红辣椒，青辣椒，小米椒切好装盘备用。

起锅烧油，将备好的配料下入锅中，爆出香味。

倒入辣椒油翻炒，炒出红油。

随后下入腊鸭，倒入料酒，翻炒均匀。

分别倒入生抽，蚝油，翻炒均匀。

下入切好的蒜叶。

倒入少许开水，盖上锅盖焖煮。15分钟左右。

随后开盖，大火收汁，加入少许白糖提味，倒入备好的葱花，即可装盘出锅。

年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味！

恭喜你！又学会了一道菜~~

小提示：

腊鸭先可以用清水泡一阵子，这样鸭肉就不会太咸。

用开水煮腊鸭，是为了让鸭肉不那么难咬，方便食用。

“强哥哥做的太好吃了。”

“再来一个。”

“我爱你们。”

“好哒好哒。”

“哥哥爱你呦。”

茶香鸭

每日红茶 2瓶，鸭子 1只，干红辣椒 一小把，花椒 20粒，香叶 3片，肉蔻 3个，草果 3个，生抽 6勺，老抽 1勺，盐 少许，冰糖 50克，料酒 2勺，丁香 3粒。

准备好食材

清洗鸭子

倒入每日红茶，让肉质更爽口、茶香味更浓

将鸭子放入茶水中，加入盐，生姜，涂沫均匀，腌制1小时以上。

将干红辣椒，丁香，花椒，草果，香叶，肉蔻，生抽，老抽，盐，糖等调料调和好。

在锅中铺好大葱，生姜，再放入腌制的鸭子，防止粘锅。

倒入调料汁。

倒入每日红茶，这一步是茶香味的关键，这款每日红茶采用云南大叶种红茶，茶香和现泡茶一样浓郁、既方便又能保证菜品滋味。

小火慢炖15小时以上。

好期待呀！满屋香喷喷的……

超级好吃的茶香鸭赶紧端上桌。

小提示：

尽量选择中等大小的鸭子。

选用品好的红茶，如让茶的每日红茶，和原茶叶一样健康，既方便快捷又能保证口味哦~

“好啦，全部完成啦。”

“太好吃啦。”

“是呀在多做点。”

随后陈小强每家每户直接送了吃不完的菜。

“小强你太厉害了。”

“我爱你小强。”

“我也爱你。”

“么么哒。”

“好啦好啦，大家团结友爱。”

随后一起迎接美好的生活。