可以说是逼迫那些老字号不得不做出改变。
而且必须要提升一下自己,才能够跟得上冯正明这位状元引领的新时代。
接下来如果冯正明来到京里,自然也是要改变京里的格局。
要让京里各种乱七八糟的老字号都乖乖认清现实。
不管怎么说,只要是能改变京里餐饮界格局。
大会堂后厨的大师傅们是真的会支持。
冯正明也明白大师傅们支持自己的想法,他也是给出了自己的一些想法。
“不瞒各位,我真的只是想要让美食回归他原本该有的样子。
不能说,你的酒楼挂着老字号的招牌,你就可以随随便便去经营了,你的厨师就可以偷手,不按照过去的老菜去做了。
我们可以进行一些改良,可以让自己的菜更加与时俱进,但是口味上要保证好吃,这是最基本的。”
大师傅们纷纷点头,都很认同冯正明的这种想法。
“正明你好好干,大胆去做,我们肯定支持你。”
“没错,我们虽然有很多时候不方便出面,但可以帮你找人的。”
“哈哈哈,对对,到时候给你找一些师傅帮你。”
“我们一些师兄弟都在外面,他们应该也都会愿意跟你合作。”
“正明你自己也已经是国宴大厨,不用怕那些胡作非为的家伙。”
冯正明笑了:“哈哈哈,我这不是要低调一些吗?不然好像显得我到哪开店,就是奔着要去跟人家当地为敌一样。”
这话还真把大师傅们都逗乐了。
仔细一想,大师傅们不禁觉得还真有那么点意思。
可为什么冯正明到哪里开店,就像是跟哪里当地厨师为敌呢?
还不是当地的一些厨师沽名钓誉?
如果你当地能把手艺坚守住,何至于需要冯正明的店帮你们保留当地正宗的菜?
所以这一切都是已经注定了。
大师傅们似乎感觉到,之所以会安排冯正明来当临时国宴主厨,可能这背后的用意,也就是希望他这个年轻人来打破过去的腐朽。
当过了国宴主厨,冯正明已经拥有了国内厨行最高的声望和荣誉。
也就拥有了一份权威的权柄,接下来他可以去整治一些乱象。
如果你老字号不能坚守住曾经的手艺?
那么干脆就让冯正明的店把你们打垮了重建。
想到了这一层,让后厨里几位大师傅心头开始期待,冯正明来到京里开店后的景象。
开店的事情还是要暂时放下,冯正明他们还需要为运动员们把菜做好。
又是经过了几天等待,终于到了运动员表彰大会的当天。
冯正明他们也在大会堂后厨里,从早上就开始忙碌起来。
忙碌之余,大家也都一脸期待。
期待着可以见一见那些为国争光的运动员。
期待可以和奥运冠军握手合影。
更期待可以看到他们品尝自己亲手做的菜。
能给奥运健儿做一顿饭,这可真的是让很多厨师都觉得是一种荣幸。
冯正明心底最期待可以见到的,还是他曾经小时候的女神,真正的跳水皇后。
所以他也算是特别用心,把一些听闻的跳水皇后家乡菜专门准备了。
这一次的接风宴,不像是之前国庆晚宴那样的标准。
主要是为所有运动员们准备一些让他们可以吃的好的菜。
尤其是要准备不同地方运动员的一些家乡菜。
这些远动员有很多,很小的时候离开家乡参与训练了。
可能对他们来说,家乡菜的味道已经模糊。
那么这一次的宴席,就要让他们能回想起家乡的味道来。
这也可以算是,冯正明和大会堂后厨每一位厨师,为他们奉上的一份贺礼。(本章完)