看到有人要了米饭,自然也有不少人跟着学。
一些外宾看到不禁感到奇怪了?
面对外宾询问,负责中午小宴会接待的人员,跟外宾进行了一些解释。
外宾觉得很有趣,所以也跟着有样学样要了米饭。
米饭搭配上葱烧汁,滋味让很多外宾都赞不绝口。
最后的罐焖牛肉上桌,算是给大家来一个收官。
让宾客都可以吃饱这顿饭。
再之后是收尾的水果和小点心。
中午的这顿饭,不算是很正式的接待宴会,但却让宾客都吃的比较轻松自在些,算是给晚宴开了一个很好的头。
得到了宾客们对中午小宴会的好评,后厨大家都是非常高兴。
冯正明面带微笑:“谢谢大家的努力,中午我们的小宴会获得一致好评,那么晚宴我们要更加努力。
中午的狮子头和海参晚宴上也就不上了,晚宴我们也要更加出菜。”
晚上冯正明准备的菜,是和中午完全不同的一些菜。
虽说他是鲁菜厨师,但他准备的菜品上,几乎是兼顾了各地菜系。
整个下午,冯正明他们也是继续在进行最后的准备。
晚宴是比较重要,因此准备要更加细致。
不只是准备的菜品,包括各种的器皿也都是要准备。
冯正明也一遍一遍进行确认,为了确保最后走菜的时候不会出问题。
比如在晚宴上,冯正明用了淮扬菜里的鸡粥。
还有就是粤菜中的踏雪寻龙。
鲁菜中的焦熘鱼段。
川菜这次冯正明用到了经典的开水白菜。
除了这四大菜系外,还有豫菜中的牡丹燕菜,做法上更加细腻,用了非常上等的燕窝。
还结合了辽菜的兰花熊掌和鲁菜孔府菜中脱骨功夫,做了仿熊掌。
可以说,冯正明灵活运用了各地的菜系,相互结合为晚宴准备了不少独特的菜。
甚至还有一些西餐元素融入其中,以保证符合来自世界各地宾客的口味。
随着时间的临近,冯正明他们也都是慢慢紧张起来。
毕竟是国宴级别的晚宴,而且还是在国庆节。
所以大家还真的是很怕会出错的。
冯正明更是一遍一遍对备料进行细致检查。
确保任何方面都不会出现任何偏差和问题。
他甚至一遍一遍的试菜,确保调味上没有丝毫问题。
他的一丝不苟,更体现出他明显的紧张。
两位师兄找机会单独和他聊了几句。
“正明你不用这么紧张。”
“是啊,我们知道你很怕出问题,但你不再是过去那个燕喜楼后厨的小学徒了,你现在是状元大厨。”
杨斌:“你应该相信自己的能力啊。”
曹志国:“你想想你都能在沪城立住脚,让那些外国人喜欢你的菜。”
“你再想想,你可以和那么知名的西餐厨师打平手。”
杨斌和曹志国一起鼓励小师弟,他们是真的担心小师弟压力太大。
冯正明反倒是露出微笑:“谢谢三哥和五哥对我的关心,我没关系的,我并没有很大的压力,我只是希望我们能展现出最好的手艺。
何况之后我们还需要给运动员们接风的。”
看到冯正明脸上笑容,听到他的这些话。
两位师兄很快确认,他应该是没有多少紧张,也就放下了悬着的心。
冯正明搂住两位师兄:“我最激动是,我可以把三个和五哥你们,把夏蕙他们都带到这里来,让你们能跟我一起站在这里。”
杨斌和曹志国面面相觑,接着他们一起看向冯正明笑了。
这些年过来,从燕喜楼当初倒闭,到现在已经过去六年时间。
冯正明仅仅只用了六年时间,成为了全国被所有人认可的首屈一指的大厨。
甚至可以带着他们一起来参与国宴的制作。
真的想想都让人心潮澎湃。
冯正明:“我们还有更加美好未来,我坚信,我们大家一起努力,一定可以越来越好的,有朝一日可以来京里,把燕喜楼重新开起来。”
杨斌和曹志国也都一起搂住小师弟。
“对,一定行。”
“没问题,到时候接师父来京里剪彩。”
“哈哈哈……”冯正明他们师兄弟三个开心笑了起来。(本章完)