崔爱国下意识的咽起了口水,一千五的工资,差不多是他以前的一倍了。
这样的工资,在北市都算得上高工资收入群体,不比大酒楼的大厨工资低。
张轩继续说道:“你一个人肯定忙不不过来,可以找几个学徒跟着你做,学徒每月五百块钱,能出师以后工资一千。”
“崔师傅、能多教一些徒弟就多教一些,我陆陆续续还要开十几家店。”
“只要你把人教出来,以后你就是所有烧烤店的总厨,到时候工资还要给你涨。”
好家伙!
居然还能涨工资,这张轩别看年纪小,出手真阔绰。
“张队你放心,我有不少当厨子的朋友,他们身边也跟了些学徒,明天一早我就去把这些学徒拉过来。”崔爱国急忙说道。
张轩给这么高的待遇,他崔爱国相信很容易就能把人带过来。
张轩笑着点点头,他要扩张,烧烤师傅就少不了,那些学徒本身就有底子,在合适不过了。
“行、第一家店要装修半个月时间,最近你们就在楼顶练习,不要怕浪费,到时候你们可以带回去给家里人吃。”
张轩知道这些投资是必须要的,想要烧烤店生意红火,烧烤师傅的技术必须过关。
不然你以为为什么学厨艺的,要打荷两年,三年切墩, 上灶两年。
没过多久,孟安强和雷龙提着各种食材和调味料回来了,木炭也买了不少。
崔爱国立马动手开始表现他的才艺,不对、是厨艺。
他切羊肉牛肉那叫一个顺溜,这刀工没有十年的学不来。
接着崔爱国又调制酱料开始腌制羊肉和牛肉,腌制过程很快,也就五六分钟。
“羊肉和牛肉已经腌制好了,放个十分钟差不多就入味了。”崔爱国笑着说道:“等会我在调一些蘸水出来。”
接着一行人把东西都搬到了楼顶,楼顶有一个小棚子,即便是下雨也用担心被雨淋到。
来到楼上后,孟安强他们开始用竹签串蔬菜,孟安强笑着说道:“我们都可以去街上摆摊了,生意肯定比老李家的好。”
北海市早就有做烧烤的,只不过都是以路边摊形式,还没有一家是开在店铺里面的。
边上的雷龙撇撇嘴:“老李家的烤串一点都不好吃,还不如我亲自动手呢,价格还老贵。”
“我们每个月收点卫生费,还不够去他家吃几次烧烤呢。”
孟安强赞同的点点头:“老李烤的烧烤确实一般般,羊肉一串还卖五毛钱呢,真是黑心的奸商。”
雷龙抬头看向张轩:“轩哥、我们卖多少钱?”
这!!!
张轩原本打算一串羊肉串卖五毛钱,成本估计也就两毛到两毛五左右,利润有一倍了。
现在听雷龙他们这么一说,卖五毛钱一串,好像价格低了,档次都被拉低了。
“要不、一块钱一串咋样?”
啥???
孟安强和雷龙以及崔爱国都傻眼了,这踏马的是天价羊肉串。
现在一斤羊肉也才3块钱左右,猪肉也就两块钱左右一斤,一斤羊肉得弄多少串羊肉串啊。
张轩伸手比划着羊肉串:“羊肉切大一些,比现在的大一倍,多串几块在上面,看着大气吃着也过瘾,卖一块钱一串很合理吧?”