“崔师傅、烧烤除了讲究火候，腌制羊肉的酱料也很重要，不知道会不会腌肉？”

“老板……”

“别、以后叫我张队就行……”

崔爱国立马反应过来，张轩现在是公职人员，叫他老板不合适。

“张队、我们老崔家的手艺是祖传的，以前还是宫里御膳房的大厨。”

崔爱国一脸自信的说道：“我们家也有腌肉的酱料配方，而且、我爷爷辈他们也会烤肉，毕竟当时的满清是喜欢吃烤肉的。”

张轩眼前一亮，好家伙！这还真遇到一个宝了。

崔爱国讪讪笑着继续说道：“后来不是小日子打进来了吗，谁家还吃得起肉，这烤肉的手艺就没传下来。”

他说着话音一转：“不过、张队你放心，我们做厨子的对火候把控很好，做烧烤我能很快上手的。”

这些张轩倒是信的，烧烤本来就不难，一个是酱料，另外一个就是火候把控。

对于崔爱国这样的手艺人来说，还不是手拿把掐的。

“崔师傅、你有这些手艺，怎么没去大酒楼上班啊？”

张轩很是疑惑，早些年八大员就是金饭碗，即便到了现在，只要是手艺好的厨子，工资也绝对不低，而且很多酒楼抢着要。

崔爱国露出了苦笑：“厂里改制的时候，有大批人失业，厨子失业的同样多。”

“可是酒楼就那么几家，只有托关系才进得去。”

“当时我们这些厨子除了去酒楼工作的，要么就是家里有钱的自己开个小餐馆，要么就是有人家办酒席上门当厨子，也就是接散活。”

“我那时候家里有一家老小要养，去不了酒楼也没钱自己开餐馆。”

“后来只能在一家小餐馆里当厨子，这一干就是十年多。”

“后来经济发达了，开店的人也越来越多，但是、关门倒闭的也不少，我不敢拿家底去赌，还是继续在小餐馆里当厨子。”

闻言、张轩恍然大悟，北海洋饮料厂改制算是比较晚的，等厂里工人失业以后，外面的工作岗位也不好找了。

虽然说那些年乃至现在，只要胆子大下海经商都能赚大钱，但也是有风险的。

张轩并没有觉得崔爱国选择错了，他的顾虑本身就是客观存在的。

积累几年的存款如果拿去开小餐馆，谁也不知道会不会赚钱，万一生意不好呢？

他一大家子谁来养活？而且背一屁股债还会连累全家老小。

“阿强有没有跟你说开多少工钱？”

“说了、说了。”崔爱国连连点头：“我以前上班的地方每个月八百块钱，孟经理给我开一千二百块钱。”

对于崔爱国以前的工资只有八百块钱，张轩一点都不觉得奇怪，毕竟只是一家几张桌子的小餐馆。

而且还是老厂街这边，这边的消费水平普遍不高。

虽然说北海市平均工资一千出头，但大部分人的工资也就几百块钱。

这个“平均”很有意思，把年入十几万几十万上百万的平均下来，整个平均收入看着当然高了。

就比如二十年后，专家说京城每月平均工资一万三，但是、大部分人能拿到四千块钱就算牛逼了。

把马云跟乞丐的收入一平均，乞丐不得立马就上福布斯榜了。

“崔师傅、第一个月就当试用期，以后给你涨到一千五。”

“咕嗝！！！”