不过宋岁安擀面皮的动作麻利的很,没多久周桃花面前就是一堆的面皮了,宋岁安看不过,又自己拿起来包了几个,花边的枕头的,鱼尾状的,白白胖胖的饺子把周桃花包的那些个大个儿的但是扁扁的饺子衬的格外的难看。
周桃花有些尴尬,还偷瞄了好几眼宋岁安擀的饺子皮,也不知道她怎么做到这么麻利的,那面团用手一拍,再用擀面杖那么两擀,一个圆圆的饺子皮就出来了。
包饺子的时候也快的很,周桃花就觉得她随便的捏了两下,一个好看的饺子就出来了。
周桃花一边包着饺子一边感慨,
“安安,你可真是个有福气的,得到了御厨亲自传授手艺,这一辈子你只要有这个做吃食得手艺,怎么也不会饿着了”
宋岁安手里的东西也没有停,饺子皮擀的差不多了就开始包,听出来她语气里的羡慕就笑道,
“大嫂你要是想学我就教你,本来我也是要教家里人做吃食的,这样以后家里摆摊的时候也能多个人手”
周桃花眼睛一亮,接着又有些犹豫,
“虽然学个手艺是好的,但是县城就这么大,要是我们一家人都去摆摊,也不会有那么多人来吃啊”
宋岁安包完了饺子皮又去擀面皮,
“这生意哪有一家人就能做完的?不说我们可以一个摊子上面卖个吃食,就是做的一样的,这周围那么多的县城,也不只有我们这一个县城,再不然还有府城呢,总有做生意的地方,大嫂你放心,只要有手艺,这生意在哪里都能做起来”
宋岁安的一番话说的周桃花觉得自己的热血都开始沸腾了,看着宋岁安的眼里满是钦佩,
“安安,你懂得可真多,这些我根本就想不到”
宋岁安心里咯噔一下,心想自己是不是暴露了?这个年纪说的话难道太过于深沉了?
接着就听到周桃花自己给她找补了,
“御厨教的真好,感觉你现在比爷爷知道的都多”
宋岁安呵呵的笑了两下,没敢再多接话,就怕自己说太多了到时候圆不回来。
姑嫂两个通力合作,把所有的饺子馅儿和面团都变成了饺子,等到家里的人回来了之后就开始烧水准备煮饺子。
这时候地里的黄瓜长势也不错,宋岁安摘了几根回来准备弄个凉拌黄瓜丝,用来下饺子吃,还可以加一些黄瓜片在饺子汤里,这样汤的味道就鲜美的多。
至于竹子的事她还没有说,就让他们先休息一下,等饭吃了再说吧,反正晚上时间长,有的是时间。
……
……
这时候没有切丝神器,方燕自己的手就是神器,青黄色的黄瓜在她的手下顺服的被切成细细的丝,这可比上次宋孟冬切的要好太多了,宋岁安看着很是佩服,不过上辈子她也有这个技能,准备自己下次试一下。
黄瓜丝切好了之后宋岁安也没有插手,就让方燕自己加调料,反正刚刚她都已经把加什么调料说了,只要方燕记住了,而且放的量合适的话就没有什么问题了。
方燕好歹做了这么多年的煮妇,对味道的把控还是能够做到的,不过就是对很多调料不太熟悉味道,所以就犹犹豫豫的半天才把凉拌黄瓜丝给拌好了。
还放了一些干辣椒碎调味,最后又害怕自己拌的不好吃,还让宋岁安尝尝味道。
宋岁安眨了眨眼睛,“娘,你自己尝尝就行了,你觉得好吃那肯定就是好吃的”
方燕不相信自己的口味,非要宋岁安尝尝,宋二婶拿了筷子豪迈道,
“大嫂,你怕什么,反正也是我们自己家里吃,味道差点儿怕什么?你不尝就我来尝,这样怕来怕去的,我们得什么时候才能学会做吃的啊,总不能什么都让安安做吧”
方燕也觉得宋二婶说的有道理,自己也拿了筷子尝了一口。
宋二婶中肯的点评着,
“我觉得这味道好像有点儿咸了,其他的味道还可以,不过这本来也是要用来下饺子吃的,这味道大点儿也就没有什么了”
方燕倒是不觉得咸了,她自己尝着味道就挺合适的,宋岁安也夹了一筷子,方燕面露忐忑。
她本来就是无条件的宠爱女儿的人,现在女儿出息了,更加让她对女儿多了两分小心。
宋岁安面对忐忑的母亲就说了一句,
“每个人的口味都不一样,只要调料没有放错,这个就不会有什么大问题,娘,你以后就按照自己的口味来调就行了”
方燕听她这么说,自己琢磨了一下也回过味来,这是说这个黄瓜没有什么问题呢,只是有的咸口有的淡口而已。
她就放下心来,眼看着锅里的水开了就把白胖滚圆的饺子下了下去,等锅里的水三沸之后,她就用一个盆把饺子都给装了起来,然后拿碗给每个人舀了一碗饺子汤。
然后就把清洗好的蕨菜清炒了两盘子出来,
宋二婶跟宋三婶就把盆端出去了,其他人自己来端自己的碗。
饺子汤鸡加一点点的盐味道就是最好的。
一家人围着桌子吃饭,因为家里的人除了宋岁安都是第一次吃槐花馅儿的饺子,每个人的心情都有些忐忑,而宋岁安在他们的心里也是第一次吃槐花馅儿的饺子,自然这第一口还是要让宋柏林来尝了。
宋柏林无条件的相信自己的孙女儿,一口下去,鱼尾的饺子薄皮嘣开,滚烫带着一些槐花清香的肉汁顺着舌尖滑入了嘴里,那味道有猪肉的鲜,还有一些槐花的清香,一口下去,还能够吃到微微脆的槐花,这味道虽然是第一次吃,可是宋柏林还是一下子就爱上了。
赶紧招呼大家动筷子。