面醒发得好，和面的时候又加了一点儿碱水，韧性十足。

没多大会儿，那一团面团就在陈满江的手里变成了一根根分明且细的面条。

陈秀芬惊讶得不行。

“二弟！你这儿从哪儿学来的本事？居然会拉面！”

陈满江边将面团团在一起，边笑着打哈哈糊弄，“在学校里和同学学的，他家里就是摆面摊的，我去吃过几次，瞧着好玩儿，就央他教了我。”

难怪了。

陈秀芬和张满月这会儿倒也是更放心了。

原来是学过，怪不得说要摆面摊。

陈满江手下利落，又飞快拉下一团面。

实际上，他的确是学过的，不过是上辈子。

要说陈满江从一无所有到事业有所小成，那是真的实实在在吃了点儿苦头的。

他从陈家村，一路流浪打工，反反复复走弯路，积累那第一笔最难的资金，足足用了十三年。

这十三年里，他什么没干过？

去兰州面馆里学拉面，去工地拧铁丝，也去过方便面厂里头打工，更睡过桥洞，捡过垃圾。

他简直全能型选手。

吃得苦够多了，这学到的本事也够全。

他之所以选择摆面摊，一来是因为他会拉面，二来，他是准备将方便面这一思想，带入八十年代初。

八十年代初期，方便面并没有普及。

只有往大城市里走，才能够看见那一袋袋精美包装的方便面食品。

这就只有口袋里头稍微有点钱的人家才能够买得起的了，一些人甚至把它当成补品，只有孩子生病了，老人住院了，才舍得买上一两袋。

而实际上，这玩意儿方便快捷，只要准备工作做够了，就能够成批量生产。

陈满江今天上午在面摊吃面的时候就，就仔细观察过了面粉厂门口的人流量。

面摊老板在高峰期的时候，人手不够，态度很差，面的味道也一般。

因此，只要他把方便面制作出来，找个好地段摆摊，绝对不愁卖！

“我也来帮忙。”

张满月看了陈秀芬一眼，两人洗干净手，走上前，往手上擦了一层粉，而后开始有样学样的帮忙。

虽说拉面不是一件容易活儿，但是也分好坏。

想要将面拉得又均匀又漂亮还有弹性，那是真得费几年的功夫。

但是方面便这玩意儿，甭管你拉成啥样儿，到最后都是要卷成一团，扔进油锅里炸，最后水一冲，粗细就没啥太大差别了。

因此，半个小时候，两人已经拉的有模有样了。

起码能够拉成达到要求的细度。

陈满江见状，洗了洗手，对着两人笑道：“妈，姐，你们拉，我去烧油。”

烧油？

两人一愣，虽说不知道陈满江要做什么，但还是听了他的话，认认真真和面拉面去了。

这边，陈满江起锅，烧油，倒入了今天特意在供销社买的花生油。

足足五斤重，全都倒了进去。

火力很大。

陈满江去外头菜园子里摘了葱姜蒜，下入油锅，熬出香味之后捞出来扔了。

之后拿着筷子试了试油温，差不多了，他将放在桌子上的那一堆面团抱了过来，轻轻的将面团放了下去。