“滋滋……”

面团入水，迅速翻滚起细密的小泡。

紧接着，麦香混杂着花生油的油香，飞快汹涌升腾起来。

油炸食品一直都有它特有的魅力。

不外乎别的，就是香！直冲鼻子的那种！

尤其是八十年代，家家户户没啥油水，这油香混杂着麦香味，简直馋得叫人口水直冒！

炸方便面这活儿，不难，最重要的就是要控制住时间。

过了就容易糊，时间不够就容易绵软，不易存放。

也幸好陈满江在幸运方便面厂子里头上过班。

黑白两班倒，做的就是拿着计时器，盯着炸方便面的工序。

他心里头默默数着数儿，期间翻了两次面，最后一秒计时在心里落下时，他拿着漏勺，准确捞出。

淡淡的金黄色，带着一股子奇异的香。

稍微凉一点儿，用手掰下来一根扔进嘴里。

咀嚼间，唇齿留香，特有的脆香味儿伴随着一点点鲜咸在口齿间弥漫开。

陈满江眯了眯眼，露出满意的神色。

对了。

就是这个味儿。

“尝尝？”

陈满江笑着给陈秀芬和张满月一人递了两根过去。

两人狐疑的接过，放进嘴里，轻轻一咬。

顿时，“咯吱咯吱”声儿响起，紧接着还有一股子特殊的麦香和油香味儿，顿时叫两人又惊又喜！

逢年过节的时候，顶了天就是吃两块冻米糖。

米也不是放在油里头炸的，而是放在沙子里炒，爆开了再过滤出来，用糖稀搅拌均匀，最后凉了切块。

那都是最最叫人欢喜的美味了。

可如今，这一口油炸面条入口，居然叫她们好吃得眼睛放光！

“二弟！真没想到这面条炸起来这么好吃呢！比油条还要吃！油条松软，这个脆！还香！”

陈秀芬看着陈满江惊喜笑道。

张满月吃完，连带着手指上的油花都嗦得干净。

她看着陈满江，问道：“到时候摆摊就卖这个吗？可是这种炸面，要说逢年过节有人买，现在谁买这炸面吃呀？”

张满月脸上忧心忡忡。

就像是冻米糖一样。

只有过年过节了，才舍得买上点儿来吃，这干炸的细面，谁没事儿买回去吃呢？

她又开始有些担心卖不出去了。

陈满江笑了笑，正准备说话，就听见外头传来脚步声。

陈满河是一路跑进来的。

他累得满头都是汗，气喘吁吁，手里头拎着一坨牛肉，新鲜着呢，而另一只手里则是拎着大包小包的香料，全都按照陈满江的交代，来的路上经过磨坊，全都磨成粉了。

他跑进来，将牛肉和香料放在桌子上，赶紧去井水旁舀了一大勺水，咕咚咕咚的咽了下去。

呼！

热死了！

这一口冰冰凉凉的井水下去，他才终于感觉自己活了过来！

“哥！妈！大姐！我回来了！”

他嘿嘿笑着，指了指桌子上的牛肉和香料。

“都是按照你说的买的，人问我买这么多香料干啥，我可一个字儿都没说！”