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第45章 剪盖头
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待羊不再流血,陈柔美划开喉咙,拔出连接肠道的管子,打上一个结,再慢慢地剖开,把下水全部掏出。

“这羊的毛,不知道能不能像鸡一样,用沸水浸泡褪去,宝子,你知道吗?”陈柔美摸着那一层绵密的羊毛,猪的毛可没这么多。

“这,我根本没想过,大意了。”这羊是陆上丰的牧羊有人赠予的,本还在纠结让宝子做什么菜,这倒好,直接牵着羊坐着车就来了。

“这羊皮还热,我先顺着这脖子的伤口,找个切入位,顺着来分离皮肉吧,我也不知道能不能行。”陈柔美用刀划拉着,仔细的慢慢分离开。

第一次处理羊,幸好时间充足,处理这羊,比处理猪用的时间长多了。

经历一个时辰的处理,干干净净白白嫩嫩光溜溜的羊,摆在长凳上。

陈柔美换过菜刀,把羊按部位解开,宝子在一旁切小块,用姜葱水浸泡出血水,洗净羊块表面污物。

“今日先腌制,明日起来再烹煮。”宝子拿过两个大簸箕,沥干水的羊肉加入孜然,两大盘羊肉放到院子腌制静止沥干过夜。

宝子待众人睡去,悄悄起床连夜处理羊头和羊蹄子,这两个部位的羊骚味过重,宝子便选用卤制方式。刮洗干净羊头和蹄子,焯水,洗净沥干,从中间劈开备用。

起锅烧油,红辣椒、幽菽、姜末、蒜末,大葱放入炒出香味,加入白酒、花椒、八角、陈皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、酱油、冰糖,沸水熬煮一个时辰,把汁水里的残渣尽数捞尽,放入羊头和蹄子完全淹没浸泡,文火熬制一个时辰,熄火后继续浸泡过夜。

羊内脏暂且放到粮屋的小地窖适当保存。

二月初八

公鸡还没打鸣,阿布便醒来,可以说是一晚没睡,但是精神头充足,今日是她的大喜日子。

柳明村这边的习俗比较随意,成亲的当天在宗祠里面摆流水席,宗祠外垒起灶台,请家里的几个亲戚帮帮忙,自己做菜宴请宾客来人,几张桌子,把菜码上,一拨客人吃完了,抹嘴便走人,换另外一拨人再吃。

都是同一个村的,更加不用讲究,村里的人口口相传,想吃的带上自家的饭碗直接到宗祠去便可。

虎子家也是早早起来,帮厨的婶婶,伯娘也早已待命,拿着从地里刚刚采摘的大白菜直奔宗祠。

“烧炮仗,烧炮仗咯!”柳大爷在门口点燃炮仗,红红火火,热热闹闹的一天开始。

“姐,你看。”阿布换好嫁衣,把买来的胭脂涂抹在脸颊,红粉霏霏,媚眼俏美。

“我来为你梳头。”陈柔美来到柳明村很少挽起发髻,怎样随意舒适怎样来。

秋分为她梳过头,画过眉,她便模仿秋分的手势给阿布梳头,之前柳大爷买的精致小盒子送了进来,原来是一柄银簪,银簪上面刻着龙凤呈祥四字,陈柔美把银簪插在最显眼的地方,又拿了点红绳扁柏,绑在阿布的头上。

“姐,我觉得高兴!”阿布看着镜子中的自己。

“你俩恩恩爱爱到白头,我也替你们高兴。”陈柔美整理着她的发髻。

“恩爱究竟是什么?”阿布转过头看着陈柔美。

“恩爱,我也不懂,你关心他,他爱护你,便是恩爱吧。”陈柔美想了想。

“是我爹和他爹觉得我俩合适,他想了想也觉得合适,我看他们都觉得合适,虎子对我也挺好的,我慢慢也觉得挺合适,哈,总感觉有点稀里糊涂。”阿布村子里头的姻缘通常都是父母之言。

“父母之言,知根知底,也挺好的,你俩成亲后日夜相处,感情会越来越好的。”陈柔美给不出什么建议,自己还是稀里糊涂。

新的绣花鞋,新的红手帕,新的红盖头,从头到脚全是新的,阿布的装扮弄好,虎子的接亲队伍也来到。

媒人拿着蒲扇最在最前头,虎子胸前戴着红布绑成的红花,手里牵着一头牛跟在媒人后面,亲戚友人给围观的村民派红糖,花生,瓜子,后面还有几个人敲打锣鼓。

“柳家嫁女大吉昌,天赐良缘喜洋洋。新郎到埠大门开,结成夫妻好运来!”媒人在门口大声喊着。

阿布家亲戚的小孩们堵在门口不让进,“新郎官新郎官,夫妻恩爱长相守,给我糖钱我就走。”

虎子乐呵呵地从怀里掏出两文钱一串的糖钱,派发给小孩们,围观的小孩也派送,足足派了有二三十个孩子,很是大方,村民们也主动管好自己的孩子,拿个彩头便抱起看热闹,不再阻碍。

“吉时新郎入门来,娶个新娘把花戴,生个娃娃胖又白,一家喜笑眉颜开。”

虎子把牵牛绳交给一名亲戚,自己随着媒人进到屋内,柳大婶柳大爷在桌旁坐得板板正正,咧着嘴乐呵着。

“新娘来啦!”陈柔美扶着阿布从屋里头走到柳大爷的屋。

陈柔美把阿布的手交给虎子,两人慢慢地向前走到,柳大婶柳大爷的跟前。

“好,转过身来,向着门外,一拜祖先!”媒人拿着蒲扇扇了扇门口的方向。

“好,再转过身来,想着爹娘,二拜高堂!”

陈柔美把准备好的茶水端上,站在媒人旁边。

“现在请新郎哥给丈人丈母敬茶。”媒人把茶递到虎子跟前,柳大爷柳大婶接过两位新人递来的茶水,本来还乐呵着的柳大爷,一下就热泪满眶。

“好,很好,以后会更好的!”柳大爷抹了一把脸,把一串铜钱递给虎子,柳大婶打趣道,“这大喜日子怎么回事,哈。”有用手肘碰了柳大爷一下。

“耕耘和丰收都跟过去吧,耕耘背姐,丰收拿匣子喜被,去吧,送姐出嫁。”柳大婶也有点感触,幸好不是远嫁,不然得哭成啥样。

柳耕耘背着阿布走出屋门,柳大婶把阿布的红盖头盖了一半到柳耕耘头上,来到牛跟前,虎子拿着剪刀把柳不负和柳耕耘这对双生子之间的盖头剪开,柳耕耘在红盖头下流出来眼泪。

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