苹果汁虽然是生产果汁饮料的原浆，但是，这种饮料，还是比较贵的，市场销量不是特别大。而苹果醋则不同，它是苹果发酵来的，甚至可以用品质比较低劣的苹果，照样可以发酵生产苹果醋。成本低得多，售价自然也比苹果汁要便宜一些。

市场上，百分之三十原浆的苹果汁，一般售价都在三块钱到六块钱之间，而苹果醋却只有两块钱左右。这个价钱是苹果汁的一半！

苹果醋，含有果胶、维生素、矿物质、氨基酸和酵素，酸性成分能疏通软化血管，增强人体免疫力，具有保健作用，而且，苹果醋里的大量维生素和抗氧化剂还能促进人体细胞新陈代谢，具有美白护肤的功效。

它酸酸甜甜的味道，老少皆宜，受众更加广泛。

窦韵提出来后，立刻得到了韩术的支持。

说干就干，反正北山的荒坡上修建的厂房空间很大，增加一套机器设备是没有任何压力的。

08年冬，在窦韵的主导下，云溪果汁厂进行了大规模的扩建，增设了发酵设备，在继续生产苹果汁的基础上，开始了苹果醋的生产。

苹果醋和苹果汁两个产品的生产，有效地规避了因为虚假宣传而造成云溪果汁市场销量下滑，经济效益减少的问题。

就这样，云溪果汁厂再一次化险为夷，度过了难关。

原想着这样继续生产下去，云溪果汁厂一定会越来越好，带动果农一起走上发家致富的道路。

没过两三年的好日子，窦韵突然发现，最早发展苹果种植的镇南四村，开始大面积出现了严重的苹果树病虫害，主要病害有苹果白粉病、根腐病、褐斑病、腐烂病等，主要虫害有叶螨类、蚜虫、介壳虫、金纹细娥、卷叶蛾和金龟子等，造成了镇南四村苹果树的产量下滑严重。

为此，韩术专门到谷成县农业局聘请了果树专家过来，给这些虫害诊治。不料，专家的话，让韩术听了，心里拔凉拔凉的！

专家说，这里的果树是97年栽种的，距今已经是十四个年头了，早就过了苹果的盛果期，单就苹果树的寿命而言，也基本上到了临界点。一般的栽种苹果树，栽种后第二年就可以挂果，五年后进入丰产期，十年后就开始减产了，十五年后基本上就要逐步淘汰掉了！

不然的话，果树生命后期，产果量下降，病虫害频发，即便是果树还能继续产果，但是，经济效益大大下降，得不偿失。

韩术把这些话说给窦韵听，窦韵都气哭了，“这可咋办呀？我们的果汁厂好不容易步入正轨，赚了一把钱，刚刚上马了苹果醋项目，难道就这样逐渐没落了！老天呀，这可咋办呀？”

“你哭什么！镇南四村的苹果不行了，不是还有镇北七村的果树嘛！”韩术劝说道。

“问题是，单靠镇北七村生产的苹果，哪里能供应得上我们果汁厂增容扩产后的生产规模？韩术，要不，你跟附近的村镇领导说说，让他们的村民也开始种植苹果树吧！”窦韵提议道。

“这哪里行！现在是市场经济，农民有种植自主权，人家想种什么就种什么，没有人可以干涉的！再说了，河洛镇附近的几个村子不都在种植苹果吗？我觉得，短期内，我们果汁厂不会缺乏苹果！”韩术安慰道。

“短期内不缺，不意味着以后不缺！人无远虑必有近忧，这事儿，我们还是从长计议吧！”窦韵说，“要不，你去跟镇南四村的村民说说，让他们把苹果树砍了，改种桃子吧！”

“这个，我只能说，试试吧！因为县里农业局的专家调研后已经对村民说了，他们以为，自己的果树还能产果，只是暂时生病了，打药治好了，下一年还能照样丰产高产稳产。根本就没有想要砍树的意思，我能怎么劝说人家？当初，不就是因为我劝说人家种苹果，结果，糟了多大的难，难道你全部忘记了？”韩术解释道。

“我们也是为了他们好呀！”窦韵有些不解。

“这个道理，我懂！可是，仅仅我懂，没有用的！必须得让镇南四村的农户们懂，脑子转过弯，才行！你知道症结出在何处吗？”韩术问道。

“不就是钱嘛！”窦韵脱口而出道。

“对！就是钱！”韩术说，“你想想看，人家的苹果树现在还在挂果生产，不论多少，一年还能卖个一万两万的！如果砍了，改种桃树。这一两万块钱不就没有了？而且，还要再花钱购买桃树苗，这难道不是又要花费一大笔费用吗？”

“你说的对！我想也是这个问题！”窦韵附和道。

“如果非要让他们改变种植类型，只有一个方法可以奏效！那就是，我们提供资助，或者干脆给他们提供桃树苗！不过，这不是一家一户，更不是一亩地一个山坡，而是整个镇南四村，一共两三千亩地呀！我们肯定是不可能投入这么多钱的！”韩术说。

“嗯！看来，这个问题已经无解了！我们的果汁厂只能走下坡路了！”窦韵心有不甘。

“这也许是没有办法的事情了！只能凑合着干吧！”韩术意味深长地说道。

“你什么意思？”窦韵似乎听出了画外音。

“没什么！”韩术张了张嘴，想说什么，没有说出来。

“我明明看到你想说什么的！你有啥话，就直说呗！我们俩还有什么不能说的？”窦韵敦促道。

“不是不能说！而是，没有落实的事情，我不想说！”韩术犹豫着说。

“什么事儿呀，真是急死人了！赶紧说嘛，你原来不是这样的人呀！”窦韵有些生气了。

“是啥！你是知道的，我06年年底担任了农办主任，三个月后平调党政办主任，今年已经五年整了，不出意外的话，我明年就应该升任副镇长了！我不想在这个节骨眼上，出现任何闪失。对我来说，平稳就是最好的！所以，对于镇南四村的果农，我也不想做出任何强迫性指导意见。”韩术没有忍住，还是说了出来。

“哦，这么说，我明白了！那就顺其自然吧！”窦韵打消了念头。