白切鸡，又名白斩鸡。

乃是数一数二的经典粤菜。

而林师傅除了那三道最为拿手的菜外，

就属对这白切鸡，钻研的最深。

现下被秦大师改良过后，

林师傅品尝之下，更是隐隐觉得，这白切鸡，能够达到龙氏四品的级别！

当然，他也只是在心中那么幻想一下。

林师傅祖上就是厨道世家，出过多个御厨，

而即便是家学渊源的他，且天赋为林家这一代人中最高的情况下，

还是足足花了三十多年的功夫，才能做出龙氏五品的菜来。

龙氏四品的菜，他曾有幸在南鹤市的白湖阁，也就是秦大师的徒孙刘风木所开的饭庄中品尝过。

当时便惊为天人，更是深深感受到了其中的差距。

要是让林师傅自己钻研，就是再钻研个三十年，也不一定能达到龙氏四品的标准！

因此，对于这被秦大师改良过后的白切鸡，究竟达到了什么层次，

林师傅心中也不确定，

只能暗暗期盼，待得楚不易发现这道菜后，看看他能给出什么评价。

此时，

楚不易已品尝了十五道菜中的十道。

只剩下葱姜焗肉蟹，脆皮烧肉，蜜汁叉烧，还有白切鸡没有品尝。

楚不易心中略微有些失望，

只因之前品尝的十道菜里，只有一道达到了龙氏五品的级别，

就是那干炒牛河，

按照概率来算，

只剩下五道菜的情况下，总不可能还能冒出两道龙氏五品的佳肴吧？

“可惜了，这林师傅一看就是个一心扑在厨艺之道上的好厨师。就是天赋差了点。

等我回去向师父请示请示，要是师父同意，

那我就看看能不能再找个机会来一趟，指点指点他。”

这般想着，

楚不易已默认了这次考核即将失败，不报任何希望的，夹起了那葱姜焗肉蟹。

这是道极为家常的菜，餐厅里虽然也有，但却没多少人点。

毕竟，这菜制作工艺极其简单，自己在家都能做，何必去餐厅？

这青蟹选的倒是不错，一看就知道很肥美。

楚不易夹起半边肉蟹，用嘴一嘬。

瞬间！