第1021章 烤黄瓜的秘诀

岳灵珊莞尔一笑，秀眉微扬。

她莺声问：“你吃过爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷吧？”

段誉回答：“吃过。”

岳灵珊说：“爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷，都改了花刀，经过大火的翻炒，腰花和鱿鱼卷缩成了圆形。”

段誉听完，恍然大悟：“我明白了。”

岳灵珊说：“另外，炒鸡杂的时候，也改花刀，下锅爆炒，鸡杂也会变成圆形。”

段誉说：“你的排骨肉改花刀，经过炭火的烤制，排骨肉自然形成圆球状。”

岳灵珊笑着说：“正是！”

陆无双拿起一串“菠萝香排甜酸鱼丸”，问道：“鱼丸呢？如何烤制？”

岳灵珊说：“鱼丸，采用新鲜的黑鱼，去骨挑刺，切成鱼片，也改花刀，经过炭火烤制，鱼片卷成球形。”

郭芙蓉问：“菠萝也切成片，改花刀吗？”

岳灵珊咯咯而笑：“菠萝不用改花刀，直接削成球状，穿在竹签上。”

林宇说：“你把菠萝、排骨肉、黑鱼肉，都穿在竹签上，使用了什么佐料？”

岳灵珊说：“佐料是我亲自调成的甜酸酱，在烤制的过程中，反复涂抹在菠萝、排骨和鱼肉的表面。”

段誉说：“显然，你的作料里使用了桂花蜂蜜和红糖。”

岳灵珊说：“是啊，我用了桂花蜂蜜、红糖、和香醋，调成甜酸酱。”

林宇说：“好！我尝尝你的这道‘菠萝香排甜酸鱼丸’！”

言罢，林宇张嘴开吃。

嘎吱！

发出清脆的声音。

紧接着，林宇尝出了排骨肉的香味，还有浓郁的甜味。

嘎吱之声，是包裹排骨肉的焦脆表皮。

外酥里嫩。

表皮酥，排骨肉嫩。

这种滋味，有点像传统名菜“菠萝咕咾肉”。

紧接着，林宇咬开了鱼丸，它也外酥里嫩，甜香浓郁，美味可口。

至于菠萝丸，更加香浓。

林宇心说，卧槽，难道岳灵珊也获得满分十票？

如此一来，李威山、袁承志、展红绫和岳灵珊，将展开附加赛。

若是石中玉也获得十票，就更加热闹了。

很快，郭芙蓉、陆无双、段誉、段正淳、刀白凤品尝完岳灵珊的“菠萝香排甜酸鱼丸”。

段正淳点点头：“好吃，好吃，味道极美！”

刀白凤赞许地说：“岳灵珊的这道烧烤，可成为大理国皇宫的御宴特色菜肴！”

台下的岳不群一听，喜形于色。

刀白凤从皇后晋升为皇太后，她的身份如此尊贵，既然要把“菠萝香排甜酸鱼丸”当做大理国皇宫的御宴特色菜肴，充分说明，“菠萝香排甜酸鱼丸”的水平极高！

郭芙蓉咂巴咂巴嘴，显得意犹未尽。

“没想到啊，华山派终于出了个烧烤厨艺优秀的女弟子！岳灵珊的‘菠萝香排甜酸鱼丸’，创意很好，味道也很好！”

陆无双说：“岳灵珊，身为华山派掌门人岳不群的女儿，今天终于大放异彩，发挥出高超的厨艺，给华山派争了口气，不至于太丢脸！”

陆无双在夸赞岳灵珊的同时，又损了一下之前淘汰出局的林平之和陆大有。