字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第1018章 用炭火烤糖稀
第(2/3)页

众所周知,“拔丝”指的是糖稀。

白糖在锅中加热,与少量的水熬成糖稀,然后放入食材,趁热品尝,可拔出细长的糖丝。

展红绫说:“我的五仁香酥果,已经烤成,糖稀需要现做!”

“现做?”郭芙蓉瞪圆了眼睛,“你的意思,这道‘拔丝五仁香酥果’属于半成品?”

噗嗤!岳灵珊笑出声。

展红绫说:“因为我抓阄排在第四位,如果早早做成糖稀,此刻已经变成糖块,无法拔出糖丝。”

林宇说:“不管你排在第几位,总之,你这道‘拔丝五仁香酥果’,确实属于未完成的甜食。”

岳灵珊说:“既然未完成,展红绫就被淘汰了,请各位裁判品尝我的烤甜食。”

白展堂一听,立马急了眼。

不等白展堂帮展红绫讲话,刀白凤笑着说:“我认为,展红绫的‘拔丝五仁香酥果’,比较有意思,咱们应该让她现做糖稀。”

“为何呢?”岳灵珊问。

刀白凤说:“各位都知道,糖稀必须在铁锅里熬制,我想看以看,展红绫怎么用炭火烤出糖稀。”

台下哄然。

“哈哈哈,用炭火能烤出糖稀吗?”

“把白糖放在盘子里,在放在炭火上烤呗。”

“这么做,跟用铁锅熬糖稀,区别不大啊!”

“如果展红绫用器皿熬制糖稀,就没什么创意了。”

……

众人议论纷纷。

林宇说:“展红绫,你准备怎么烤糖稀?”

展红绫微微一笑:“既然是烤甜食,我会直接在‘五仁香酥果’上烤糖稀,才符合烧烤比赛的要求,否则,我这道烤甜食未免太普通了。”

众人倏地安静。

展红绫居然不用铁锅之类的餐具熬糖稀,准备直接在‘五仁香酥果’上烤出糖稀!

岳灵珊咯咯而笑:“展红绫,你可不要讲大话哦!否则,丢六扇门的脸!”

展红绫说:“我从不吹牛!”

林宇深知,想在“五仁香酥果”上烤出糖稀,需要非常高超的烧烤技术。

因为,白糖必须在高温下才能彻底融化,并且持续地高温熬制。

一旦这么操作,用五仁做成的香酥果,则可能在高温的炙烤中变糊。

如果不让“五仁香酥果”烤糊,那么白糖就无法熬成糖稀。

鱼和熊掌不可兼得。

众人再次议论,都认为这是一件不可能完成的事情。

林宇说:“展红绫,我给你一次机会,只要你能在‘五仁香酥果’上烤出糖稀,我必然品尝,算你没超时。”

段誉说:“我拭目以待。”

郭芙蓉说:“展红绫,你如果把‘五仁香酥果’烤糊了,就会直接淘汰出局。”

陆无双说:“对啊,烤糊的甜食,属于失败的作品。”

展红绫说:“我既然敢在‘五仁香酥果’上烤出糖稀,则不会烤糊。”

说完,她拿起六串‘五仁香酥果’,摆在烧烤炉上。

继而,又拿起勺子,舀了一勺白糖,均匀地倒在“五仁香酥果”上。

紧接着,展红绫开始飞快地翻烤。

她的手速极快,腕部极其灵活。

毫不夸张地说,展红绫的手犹如机械的轴承在旋转。

第(2/3)页
举报本章错误( 无需登录 )
上一页 目录 下一页
都在看:我在万界摆摊卖烧烤下载我在万界摆摊卖烧烤水煮妖花我在万界摆摊卖烧烤txt免费全集下载我在万界摆摊卖烧烤txt下载八零我在万界摆摊卖烧烤txt米趣八零:女儿被调包后,我却笑了我的抗战有空间真少爷被全家偷听心声假少爷懵了修仙,从青梅开始救命!我穿成了千古绿帽王房遗爱综影视炮灰也要美丽综影视:女配有了金手指我在无双城做二城主HP之改造魔法世界三国:华夏名将突然降临星武帝尊最强王爷:她哭着跟我求和飒爽女侠带港口空间穿六零赶海捕鱼,我带妹纸钓巨物天武神帝神秘复苏之卖货郎医香满城尽风华开局被甩,我转身成为亿万富翁道界天下侦查在深入我扶你君临天下,你一脚踹了我?职场惊梦乘风万里综武之锦衣卫小旗笑虫族最弱?我的母巢进化横扫天骄!