猪肋骨洗净之后，在水里滚一下，也出不来多少血沫，毕竟是刚宰的猪，所以干净的很。

这也是屠夫刘家专门卡着时间，帮苏糖准备的食材。

这么新鲜的食材，说句大实话，在水里一滚，直接放点盐都香的很。

但苏糖的本事是，要这个猪排骨做的更加好吃。

滚过水的猪排骨放到一旁，开始炒大蒜。

大蒜可以压住排骨的腥味，让排骨更香，素油爆炒大蒜，炒出香味之后加入清水，早就准备好的药材包就放到清水里面。

这清水也苏糖事先准备好的，早就祛除杂质的水。

药材包里面的药材其实不局限，苏糖在里面放了当归，桂皮，八角，丁香，当归，党参，还有几样滋补的药材。

这些药材放的也不太多，煮出来没有药材的苦涩，只有特有的清香，用葛布包着，一会煮完之后，可以直接捞出来，吃的时候也不会碰到药材。

放完药材之后，就是茶包了。

这里用过的茶还是祁天云送过来的。

苏糖都不用猜，祁天云送出来的茶叶能差吗？

上次在弟弟苏锦航的赵夫人跟儒林学院的师夫子喝了她那的茶叶，直问在哪买的，他们怎么就买不到这样的好的茶叶。

苏糖怎么敢说是祁天云送的，只讲偶然得到的。

今日也拿来做菜了。

看起来很奢侈，但一会吃起来那可太香了！

这些东西放完，刚刚的排骨就可以放到里面了。

旁边的人还奇怪呢，怎么苏糖今天做的菜这么简单，就是一包一包的东西放里面。

可其实里面所有药材搭配，都是苏糖一点点琢磨出来，到底放什么药材，放多少药材煮出来的茶汤才会清香宜人，既不会苦涩，又有药材的香味。

这是个大学问。

苏糖在家虽然没有做肉骨茶，但这样茶汤可是吃了很多。

茶叶的比例更是精确到几片叶子，这会才看起来轻轻松松。

台上的户部尚书跟礼部尚书还在琢磨。

苏糖到底做了什么美食，看起来那样气定神闲。

这边材料放完。

泡好的香菇被苏糖擦干净水分，放在另一个锅里用荤油爆炒。

这些香菇大小均匀，个头适中，吃的话一口一个。