剩下的人都有些拘谨，苏糖也找他们一一谈过。

郝铨坤是主厨，一月六钱银子，账房先生跟李帆，皆是一月五钱。

帮厨们则少些，每人三钱。

但这些已经跟之前的张掌柜相比，已经多出许多了。

大家脸上喜气洋洋，干活都更有劲了。

所有人都等着苏糖的吩咐，苏糖笑着道：“从今天起，我也是各位的东家了，托大些也就是老板。若是好好做活的，那必然不会亏待大家，如果是爱偷懒耍滑，那咱们店要请不起。”

苏糖虽然是笑着说，但语气缓而有力，根本不像传闻中轻易被骗的模样。

苏糖继续道：“我接手这个酒楼，做事自然是我这边的规矩，如果旁人打听什么，大家可要想想再说。”

苏糖一句蜜枣一句大棒说着，旁边的苏锦航若有所思，姐姐真的好厉害啊！

他们说着，就见外面有人过来。

来的人苏糖也不陌生，正是之前认识的木匠，苏糖昨日请他打了块新招牌和一个木质餐盘。

只见上面写着四个大字。

西城酒楼。

从今天起，迎春楼，就改为西城酒楼。

这个名字不是随意改的，苏糖的目的就是让西城的百姓对这个酒楼有归属感。

苏糖看看外面来来往往做活计的人。

这里就想张掌柜说的，人流量很大，这就是好处，这就是她可以让西城酒楼兴起的机会。

苏糖让人把新招牌挂上，并没有像其他店铺那样大张旗鼓，而是开始跟郝师傅交代，接下来的菜要怎么做。

之前的迎春楼走中高端路线，菜好吃，价格贵，很多西城的百姓根本不敢踏进门。

这里生意自然差。

最重要的原因还是因为，店开错了地方。

这里都是小商小贩，搬搬抗抗，码头行人来来往往的地方。

开中高端酒楼，你不赔钱谁赔钱。

要让苏糖说，这里最适合开的饭馆，那就是平价盒饭！

当然了，现在还没有盒饭这个概念。