李帆不敢置信的看向信掌柜，他如今年岁不过十九，以后当伙计们的管事？

“这，这如何使得，掌柜要是愿意留下我，我肯定好好做事，我怎么能当管事呢。”

苏糖摇头：“你这话不对，你怎么不能当了。先则你对酒楼活都熟悉，再则你这人勤快认真，自然当得好管事。”

苏糖的话说得自然，让李帆忍不住握紧拳头。

还是头一次有人对他说这样的话。

难道说他真的可以当管事？十九岁的管事，这才满京城也少见吧。

“好，若是掌柜需要，我必然能做好！”李帆显然有些激动，顺理成章站在苏糖身后，这显然是留下来了。

至于剩下的七个人，苏糖看看他们，开口道：“酒楼是还需要人的，你们若是愿意，也可以留下来，不用着急回我，明日过来跟我讲便是。”

剩下人就没必要一一留下，但苏糖看向郝铨坤跟账房先生，客气道：“还请肆厨跟账房先生留步，小女子有事同二位商议。”

这留步，自然是要留他们二人。

先是账房先生，苏糖看了看账本，记得清晰明了，一目了然，也没什么奇怪的糊涂账，可见账房先生也是个老实的。

至于肆厨郝铨坤是有些麻烦，他三十多岁，脾气臭得厉害，容易跟人起争执，自己跟他接触不久，就发现了。

但郝铨坤也不是全然没有好处，他能晋级厨神大赛的前一百名，显然是个有本事的。

一个厨子，做菜好吃，那就是最大的本事。

再则，后厨之事，看着人多，但基本都听主厨的，只要搞定主厨，剩下的人也能留下来。

苏糖那日见后厨干干净净，锅碗瓢盆都收拾得利落，定然是后厨五个人的功劳。

至于其余三个伙计，她是不打算要的。

这些盘算苏糖都在心里，并未表现出来。

账房先生是个明白人，大家喊他范叔，如今约莫五十多岁，头发已经花白，好在看着还康健，拱手道：“若是东家看得起，那小人愿意留下来，给东家帮忙。”

苏糖站起来，请账房先生坐下：“先生是读书人，能来帮忙自然是好，那我真的感激不尽了。”

又搞定了账房，那就剩下最后一个人了。

肆厨郝铨坤一直没说话，刚刚全程他都皱着眉，谁都不敢靠近。

苏糖愿意留他，一是看在他做菜不错的份上，二是因为他脾气虽臭，但是个心善的。

否则也不会特意过来提醒自己，这酒楼是个大坑，千万不能接手。

所以苏糖也想让他留下来。

有时候用对人了，那效果就会奇佳。

苏糖并未在大堂跟郝铨坤聊，而是跟他来到厨房。