早上她原就要煎饼，此时想着给那韩砺捎带干粮，便另又有许多考虑。

最好冷吃也好吃，又有滋味，又能放个一天不易坏，还要不干噎、不硬巴。

——不如做个拿油酥来封层的葱油饼。

她那饼本就是半烫面，此时已经醒发得七七八八，火也是现成的，便朝锅里下了猪油，烧热之后，下面粉、磨碎的花椒粒，快快搅和成面糊状——此物便是油酥。

拿油酥刷面饼，有这一层隔着，水汽就不容易跑出去，能叫那面饼不干硬。

便如同喝汤时候，若是上头浮着一层厚厚油脂，那汤怎么放怎么不凉，半日过去，都还要烫得人直咧嘴——有油隔着，不能叫那水汽升腾，带走热气。

不仅如此，猪油热的时候面饼很香，猪油冷了之后凝结起来，反而更容易叫那面起酥分层，吃起来甚有撕扯、柔软口感，实在各有各的吃头。

油酥炒好，宋妙把那面剂子分别擀成薄而圆的面片，刷油酥、撒盐、铺葱花粒，再撒一小把白芝麻。

那葱粒洗净之后，要用布擦干了，不能留有一点水，免得坏了油酥作用。

此时从中心处朝外随手切一刀，从切开处往另一边切开处卷滚出一把收拢的长伞形状，再从尖尖处按压下去，稍缓一缓，就来煎饼。

煎饼用少少油，因要冷吃，油多容易腻，双面煎香之后，再轻轻沿着饼边撒一点水下去，盖锅盖，用那蒸腾水汽把面饼内层焖熟，方才开盖再煎，煎出酥脆外壳来。

此时这饼葱香十足，外头是金黄金黄的，一咬，酥脆得会掉渣，里头却是足有千百层一般，非常柔软，牙齿轻轻一扯，就会被扯成一丝一丝的面饼。

葱粒已经煎得香香的，没了那股葱呛味道，只有香，吃起来那葱是甜的，猪油香、麦香、葱香，另还有葱油香，微微咸，一次吃个三五张都会不觉得腻。

大锅煎饼，一次可以煎好几张，很快，宋妙就煎出了一大盘，等那饼晾凉了，拿干荷叶包裹起来，又用油纸包了，给那韩砺往后院送。

此时正好那马儿毛梳完了，又喝了半桶水，吃了一碗雀麦——不敢叫它多吃，吃多了不肯走。

她送了饼，也不同对方多做寒暄，又把人送出后院，方才回屋，跟程二娘母女两个把事情说了。

二人都晓得厉害，自然满口答应会多加小心。

宋妙便又把那画影图形跟海捕文书拿出来，先跟二人一同仔细辨认，又就着那海捕文书，教二人认字。

除却海捕文书，那韩砺又给了一份他自己汇总出来的吕茂特征。

此人不知哪里出生，但说话带着些闽州口音，其余相貌暂且不提，却有一个与众不同之处——其人右手手腕、手背处有三颗三角对立的黑痣。

宋家食肆里，三人在此处研究那吕茂特征，另一头，拿了葱油饼的韩砺，一出酸枣巷，趁着天色还未大亮，路上行人不多，快快出城，往那白马县而去。

他清早出发，只在路上停了一次，换了一回马，就水吃了几张饼——果然好吃——饶是如此，实在路不好走，等到地方时候，也已经过了午时。

韩砺一路问人，去了县中官驿。

白马县是大县，进门之后，却是老半天才有个老驿卒出来迎，得知是找辛奉的，他便道：“辛巡检在后头院子里。”

他报了号牌，因见韩砺气质不同，哪怕听得对方自报并无官身，也不愿怠慢，又道：“我手头实在事多——前头许多人催着要东西，又要送水送饭送菜，又要打点收拾，公子自己去找那巡检吧！”

韩砺应声去了。

那辛奉的屋子却是挤在驿站的角落里最后一间。

他敲了门，过了好一会，里头才有一道有气无力声音，道：“谁啊，门没锁……”

韩砺一进门，就见那辛奉躺在床上，上身衣衫整齐，下头却只穿了条裆裤，露出两条黑乎乎大腿来。

辛奉本来拉着一张脸，等抬头看到进门的是韩砺，登时又惊又喜，那黑脸都亮了，努力叫道：“韩兄弟，你怎么来了！”

一边叫，一边挣扎着就要爬起来。

只可怜这辛奉从前惯来中气十足，此时喊了一嗓子，那声音居然没从喉咙里头跑出来多远，就上不去了，取而代之的是一通咳嗽，那咳也甚是无力。

韩砺忙几步上前，将人按住，本要倒水，见屋中那茶壶是空的，正要出去讨要，那辛奉道：“这官驿里统共就两个人，连着来了几家上官，没空理会这里的。”

语气颇为可怜。

韩砺便取了水壶，自己去厨房打了热水，回来给那辛奉倒了盏水给他吃了，先问伤情，得知肋间中了一刀，虽是流了不少血，但没有伤及肺腑，前两日不大好，昨日已经醒过来了，今日精神也足了些，另还有摔了右腿，折了骨头。

他正要安慰几句，那辛奉已是忙道：“兄弟，你来得正好！我不在，那一群傻子不知怎么找的人，只怕要把人放走了——你快去盯一盯！”

韩砺就势问话，才晓得此事来龙去脉。

原来那辛奉前日傍晚时分，带了两人一道去搜查，查到靠岸停泊的一处大船上时，见得一人来历不明，细问之下，那人虽对答如流，却有几处细节不甚对劲。

辛奉办案多年，自然老练。

他跟进此案日久，审过的嫌犯甚多，虽未见过吕茂本人，对其特征已是颇为熟悉，彼时仔细打量对方，虽说年龄、相貌好似有些差别，但又相差不多，尤其身形相似，便借口有人丢了贵重之物，一面以预备搜身名义稳住船上众人，一面悄悄使人回去报信。

但去者未回，辛奉交代同行人一道搜查船舱中人，那同行者才进府衙没几个月，立功心切，等不及许多，先去查那嫌疑之人，结果果然在对方右手手腕处发现一枚黑痣。

那同行官差难掩激动，正要拿人，谁知对面吕茂却是忽然暴起，袖中藏刀，随手抓了那同行官差拿来威胁。

辛奉趁个空隙冲上前去，与对方缠斗。

船上一时惊乱。

一人毫无顾忌，一人投鼠忌器，结果可想而知。

最后辛奉挨了一刀，又被摔过来的同行差官砸断了腿，那吕茂却是趁机翻身投河逃了。