这味道……

他简直不敢相信自己的舌头。

鲜、香、嫩、滑，各种滋味儿在嘴里头交织、碰撞，最后汇成一股让人欲罢不能的美味，直冲脑门。

“好……好吃！太好吃了！”

肥掌柜激动得语无伦次，连话都说不利索了。

他这辈子，还从来没吃过这么好吃的菜！

“掌柜的，您先别顾着夸，再尝尝这个。”

苏阳说着，又把那盘回锅肉端到自己面前，用筷子从盘子里夹出一块肉，轻轻一抖。

只见那块肉上，竟然还带着一层薄薄的、晶莹剔透的油汁，在灯光下闪闪发亮。

“您瞧见没？这炒菜啊，讲究的就是一个‘火候’。火候到了，这菜才能炒出‘锅气’，才能把食材本身的香味儿给激发出来。”

苏阳一边说着，一边把那块肉放进嘴里，慢慢咀嚼。

“嗯……这味道，绝了！”

他忍不住闭上了眼睛，一脸的陶醉。

这回锅肉，虽然没放辣椒，但味道却丝毫不逊色于他前世吃过的任何一道。

甚至，因为食材更加天然、新鲜，这回锅肉的味道，比他记忆中的还要更胜一筹。

“小弟……你这手艺……简直绝了！”

肥掌柜在一旁看着，听着，闻着，口水都快流成河了。

他现在算是彻底服了苏阳了。

这小子，哪是什么卖鱼的小贩啊，简直就是个厨神转世！

“掌柜的，您现在觉得，我这一千两银子，要得贵不贵？”

苏阳放下筷子，笑眯眯地看着肥掌柜。

“不贵！一点儿都不贵！”

肥掌柜连连摇头，一脸的诚恳。

“您这手艺，别说一千两，就是两千两、三千两，都值！”

“不过……”

苏阳突然话锋一转，来了个急刹车。

肥掌柜的心，也跟着提到了嗓子眼儿。

“这炒菜的手艺，我可以教给您，但您得答应我一个条件。”

“啥条件？你说！”

肥掌柜毫不犹豫地说道。

“这手艺，您只能在凤子楼用，不能外传。”

苏阳缓缓说道，语气不容置疑。

“这个……”

肥掌柜有些犹豫了。

他原本还想着，学会了这手艺，再开几家分店，把生意做大做强呢。

“掌柜的，您想想，要是这炒菜的手艺烂大街了，那还值钱吗？”

苏阳看出了他的心思，反问道。

“这……好吧，我答应你！”

肥掌柜咬了咬牙，最终还是点了头。

“好，痛快！不愧是做大买卖的！”

苏阳哈哈一笑，冲肥掌柜竖起了大拇指。

“那咱现在就签契约吧，白纸黑字写清楚，省得日后扯皮！”

……

签完了契约，收了银票，苏阳却没有急着离开。

“掌柜的，您这凤子楼，生意不错啊。”

他四下里看了看，装作不经意地问道。

“还行吧，马马虎虎。”

肥掌柜谦虚了一句，心里头却美滋滋的。

“我看您这酒楼，菜品还是单调了些，花样儿不够多啊。”

苏阳话锋一转，语气里带着点儿“指点江山”的意思。

“哦？小弟有啥高见？