“以后这里就叫酿酒坊了。”杨谦指着门口，“竖个牌子，闲人免进。”

陈掌柜：“……”好像也没人进啊。

里头已经按照要求搭建好了，抽象版蒸馏提纯实验室的感觉，硕大的灶台上弄了个很大的木桶，跟路边卖糯米饭的桶一样。

酒已经搬来了，基本是黄酒和果酒，就等着杨谦发号施令。

这些酒都是宴山堂里最好的酒，开盖的时候酒香浓郁，但时间久点就散完了，一下子搬这么多坛，整个酿酒坊都是酒香，来帮忙的三个活计深吸一口气，美得直傻笑。

“愣着干什么，干活了。”杨谦笑道。

三人马上动起来，杨谦怎么指挥就怎么干，三个人分工明确，很快火就烧起来。

陈掌柜盯着这套蒸馏装备研究好一会，实在没搞明白这是要干什么。

“里面还要点时间，掌柜的我们去外面等吧。”

“不用看着吗？”陈掌柜伸脖子往里面瞧，那些酒可不便宜哩，不亲自盯着，浪费了怎么办？

“你放宽心，错不了，我看着时间呢。”

只要屋子太小，又烧着火，实在太闷了。

这都快六月了，天气也要热了……杨谦嘿嘿嘿看向陈掌柜：“掌柜的，我们店里的冰用不完吧？”

“现在肯定是用不完。”陈掌柜很扎心，第二次想起被烧光的满香楼，要是被他知道是谁干的，他绝对饶不了他！就算是咬，也要咬死他！

杨谦眼睛微微一眯：“那回头，能卖我点吗？”

香山书院肯定没有供冰过暑，虽说在山上凉快，但总有热的时候，要不然能叫夏天？

陈掌柜迟疑了两秒钟：“行，到时候你找我，我给你优惠！但能卖的有限，你要是要太多我也没有。”

“我明白，你放心。”

蒸馏酒的过程比较枯燥，基本上操作相似，只是要人仔细盯着别出差错，杨谦教了两次他们就差不多会了。

花雕度数不高，加上是黄酒提纯的，要是时间酒了就直接成白酒了，就算再加回去味道也怪。

杨谦掐着时间过去，接了一小杯尝尝，滋味不太烈。

陈掌柜看他一副皱眉模样，也拿了杯喝：“嘶——这是酒吗？这么冲？好辛辣！”

“冲吗？”杨谦又尝了尝，“还行吧，勉强凑合用了，全部都接起来，再倒回原先的酒里，别全部倒，慢慢的。”

几个伙计赶紧找酒坛子装酒，杨谦仔细盯着，按照不同比例尝酒，最后确定一款，舀了一杯给陈掌柜。

陈掌柜先是看，发现颜色变得浅了点，但香味更浓郁，之后才仔细品尝，面露喜色：“这酒入口虽古怪，但细细品尝竟然鲜甜，之后口感变得醇厚，还真是神奇啊！”

“这虽然和花雕差了十万八千里，但现在条件有限，凑合也能用，先用这个去做花雕醉鱼卷吧，不对，名字要换一个，不能就叫花雕，就叫……半品陈酿醉鱼卷！”

陈掌柜：“……”

“怎么？不好听吗？”

“那还是花雕这个名字好听，杨公子，取名字的事我来吧，店中正好有专精此道的账房，店里菜品名字大多是他取的，他有经验。”

“还有这个技能？技多不压身哈。”杨谦尴尬的挠挠头，当场就给拒绝了，这名字是有多难听啊！