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第214章 做柿饼子
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小豆子搬了个小板凳坐在旁边,一边吃着柿子一边看她削皮,小脸写满了新奇和跃跃欲试。

“楚姐姐,我能帮你吗?”

楚墨染抬头,瞅他吃得满手满脸都是柿子汁,活像个小花猫,忍不住笑:“不用啦,小馋猫,你老实看着就行,别把汁弄衣服上!”

小豆子嘿嘿傻乐,舔了舔手指,又咬一口柿子。

孟春迎从厨房洗完碗出来,看到楚墨染在削柿子皮,好奇问道:“姐姐,你要做柿饼子?”

“嗯,做点柿饼子给你俩当零嘴吃。”

“姐姐,我帮你一起削皮。”

孟春迎也拽了一个板凳过来,拿着菜刀帮着楚墨染一起削皮。

两个人一起弄,效率瞬间高了不少,差不多有半个小时,一筐柿子就被削完皮了。

两人把削好皮的柿子一颗颗摆在布袋上,整整齐齐地晾在日头下。

“姐姐,接下来该咋办?”孟春迎认真地问道。

楚墨染直起腰,耐心解释道:“先晾个三五天,等柿子表面开始微微起皱,就可以第一次捏饼了。捏的时候动作要轻,把果肉稍微压散一点,好让它更快糖化。”

“接着再晾三五天,等果肉更软些,再捏第二次,整个过程大概要捏三次。捏完了再晾十来天,最后放到木箱或者陶罐里捂个三五天,那时候表面就会起一层白霜,柿饼也就算做好了。”

楚墨染说完突然有些想笑,她做柿饼的手艺还是从姥姥那里学来的呢!

结果,现在却成了她教姥姥做了。

孟春迎听完睁大了眼睛:“要这么久啊!”

“嗯,所以心急吃不了热豆腐,越好吃的东西越要等。”

孟春迎煞有其事的点了点头。

晒好柿子后,楚墨染洗了洗手,便挎上挎包去了地里继续干活。

下午干活时,她尝了一下一个不小心掰断的红薯,感觉还挺甜的。

她准备买一点留着冬天做烤红薯吃,还可以做一些红薯粉,炖肉的时候放一把,吸满肉汁的粉条,比肉都香。

她忽然想到,自己空间里还没种过红薯呢,不如也买点回去种种。

她准备一会儿下了工去大队问问,沈红英听她说的也心动了,也准备买点屯着冬天吃。

下午的活儿不多,她们提前收了个早工。

今天的红薯还没完成入库,大队那边说,等明后天入库整理完,再来领就行。

沈红英定了五十斤,楚墨染一口气定了一百斤。

傍晚,孟春迎烙了葱花饼,锅里熬着香气四溢的玉米粥,三个人围坐在桌前,又吃个个肚歪,连小豆子都撑得直揉肚子。

饭后他们在院子里转了几圈,消了消食。

小豆子靠在孟春迎腿上打了个哈欠,眼睛睁不开了。

孟春迎笑着拉他去洗漱,哄他上炕睡觉。

楚墨染进空间,洗了个澡,又追了两集剧,便换上睡衣早早钻进被窝。

半夜,一声“啪嗒”轻响,骤然惊醒楚墨染。

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