这年头,家家户户穷的连饭都吃不上,葱姜蒜,料酒,花椒大茴,香叶那种东西连做梦都梦不到,家里能找到点香油的都是大户。
除了焯水去腥,江秋也找不到其他办法料理这野猪肉了,好在他机灵搞了几根胡萝卜添点底味,不然清水炖野猪肉,实在不知怎么下口。
此时,锅里的野猪肉也抄出了血水,拿起筷子插进肉里,把肉捞了出来,又加上清水撒些许粗盐,继续烧着。
江秋切下来约莫三斤焯过水的野猪肉,改刀成略小的豆腐块下锅,又把胡萝卜切成滚刀块备用。
直到锅里的肉炖的已经软烂,才一股脑的把胡萝卜段倒了进去。
当两种食材融汇在沸腾的肉汤里,奇异的香味很快飘满了小屋,趴在床沿睡着的钟然鼻尖微动,竟被这香味馋的醒了过来。
她睁开朦胧的双眼,模模糊糊间看到了正在灶台旁忙前忙后的江秋。
“江秋.你从哪里弄来的肉”,诱人的味道不断涌入鼻腔,钟然的口水开始疯狂分泌,胃里一阵酸痛,她站起身来,虚弱的声音里满是担忧。
饥饿感觉几乎就要将她吞噬,可她心里最先浮出来的想法不是饱餐一顿,而是担心江秋又干了坏事。
“我刚刚上山了,运气好,碰到只被狼群咬死的野猪。”见到妻子醒来,江秋脸上浮起了会心的笑容,却对自己在山上遭遇的险境只字未提。
钟然咽了口唾沫,眼里还是带着些许的不信任。
可想到今年收成不好,村里家家户户都穷的勒紧了裤腰带,怕是村长家里现在也吃不起猪肉,江秋就算想偷也没地方,悬着的心终于放下了一些。
这时,锅里的肉已经熟了,胡萝卜也被炖的软烂,肉汤上也飘起了浓郁的油花,江秋找来一个大黑瓷碗洗干净,把肉和汤全部盛了出来,急不可耐的端到了桌上。
“钟然你愣着干什么啊?”
“快过来坐,尝尝我做的野猪腿肉炖胡罗卜!”
看到老婆还在发呆,似乎没听到自己的招呼,江秋急忙小跑过去,把钟然拉了过来,轻轻把她按在凳子上坐下。
接着他拿起瓷碗,动作麻利的往里面盛着猪肉,盛到一半才想起老婆饿了很久,怕她肠胃负担太大,又极不情愿的添了几块胡萝卜。
把碗放在钟然面前,江秋满心期待的看着妻子,洋溢起了真心的笑容:“饿了吧,快尝尝,一定很香。”
钟然不敢置信的看着江秋,又不敢置信的看着自己面前放着的那一碗几乎盛满了猪肉的肉汤,以为自己是在做梦。
可碗里的肉汤实在是太香了,饿了几天的钟然再也无法忍得下去。
她颤巍着手拿起桌上的筷子,小心翼翼的夹起了碗里的一块胡萝卜,轻轻咬了一口。
很快,软糯,香甜,夹杂着肉香的味道,弥漫了钟然口腔的每一个角落,可她还未来得及仔细享受这味道,食物便不受控制的滑进了胃里。
“好吃吗?”满心期待的看着老婆,江秋从来没有感觉到自己会这么幸福。
“好吃.”
钟然呆呆的点头,随着胃里传来暖洋洋的舒服感觉,才意识到自己真的没有做梦。
想到中午的米糊是他买的,现在吃的东西也是他做的,江秋真的知道心疼自己和女儿了
钟然内心的委屈瞬间决堤,泪水啪嗒就从眼眶里掉了出出来。
“别光顾着吃胡萝卜啊,尝尝野猪肉,纯天然的肯定也香!”
拿起筷子,夹起一块猪肉,江秋小心翼翼的吹了吹,直到不烫了,才温柔的递到钟然面前。
钟然擦了把眼泪,愣愣的看着江秋,眼中闪过迟疑,可最后还是张开小嘴。
随着齿唇蠕动,猪肉的醇厚口感与细腻的肉质交织在一起,混合上胡萝卜特有的香甜,那种梦里都无法享受到的味道,再次涌满了钟然的口腔。
她不争气的眼泪,再次夺眶而出。