沈栀桐友好地对工作人员表达了感谢,随即便开始了沉浸式鼓捣研究。
“奶奶在做什么呢?”程迁顶着双懵懂的眼神求助地请教林星野。
林哥可是奶奶的亲孙子,那四舍五入不就是奶奶肚子里的蛔虫。
新鲜的茶叶,先蒸个几秒,杀青后迅速过冷水漂洗,取保留色泽之意。
奶奶的手法分明没有任何花里护哨的炫技,可就是莫名能吸引人的注意。
“奶奶似乎是在做茶饼。”
林星野说出了他的猜想。
方越冉震惊地在线还原土拨鼠的经典表情包:“啊?”
苏野默默拿出手机敲击键盘。
对于其他人的言论,沈奶奶充耳不闻,只是始终专注于手里的动作。
只见奶奶取出蒸青后的茶叶,先是细细研磨捣碎,其次进行压榨,随后去除过滤掉多余的茶汁。
“榨汁去涩,是为了减少茶叶原有的苦涩感。”
苏野在线解说。
尚雅雅歪着脑袋问道:“记笔记这么有用的吗?”
【雅雅你醒醒!笔记再有用它也不能做到未卜先知啊!】
【我检举!我举报!有人偷偷查手机!】
【文化人的事情怎么能是偷呢?】
“我百度的。”
苏野诚实的拿出手机。
接下来是研膏压模的步骤。
沈奶奶将茶泥悉数倒入石臼内,加水、研磨,反复操作直至茶泥成为膏状。
拿出提前准备好的模具,把茶膏细致均匀的填入,用重物将其压制成型,静置阴干。
“奶奶,这就好了?”尚雅雅压低声音小声的开口问道。
沈栀桐答:“阴干后以炭火慢焙,最后在茶饼表面涂刷少量的米粉浆可以令表面的纹饰更加清晰。”
【奶奶一顿操作结束,我还是一脸懵的状态。】
【好想穿进屏幕里尝尝奶奶亲手制作的茶饼。】
【附议!建议批量生产,每位粉丝宝宝人手一块!】
【真的,你敢做我就敢买。】
【您好,请问如果想求购沈女士复原的“龙团凤饼”工艺可以联系谁?私信账号能确保联系到沈女士本人吗?】
【可以不要玩梗吗?我会当真的。】
【好像不是梗啊姐妹们,我点进这个人的主页,他好像是个茶商?】
要么说科技发展带动时代进步呢,本来要耗时许久的茶饼制作,通过现代工具的加持时间可以被极致压缩。
脱模后茶饼表面的龙凤纹络清晰,色泽中青褐带宝光,煞是好看。
“汤色白微绿,口味鲜醇甘滑。”沈栀桐品鉴后满意的点头,“还不错。”
比预期料想中的要好很多。
沈栀桐抬起头正要招呼年轻人们尝尝滋味——
【奶奶一回头发现天都塌了!】
【哈哈哈,我要笑死了!】
嗷嗷待哺的小朋友们已经自觉乖巧的拿好茶盏等待投喂了。
【人均三岁的既视感!】
【谁家幼儿园的宝宝偷跑出来了?】
【我家的!我一个麻袋捞走一只。】