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第13章 蛋奶饼和鱼香肉丝
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很快,石桌上,摆上了笔墨纸砚,秦小榆大致讲了一下契约内容,比如,外出时,自己提供食宿,而叶世遥则保护自己人身安全,每次出去,按时间长短结算工钱等等,另外还有补充事宜,如叶世遥因工作,受伤等等,自己需要给予什么补偿之类的。叶世遥如果懈怠导致自己发生意外又应该承担什么责任等等。

然后,福喜下笔书写,二人签字画押。

这契约一式二份,叶世遥自己保存一份,一份由秦小榆保留。

拿着这一纸契约,叶世遥心里五味杂陈。所以,现在是要和自己撇清关系了嘛,他心里不禁害怕了起来。通房,是呀,现在他有了通房,以后还要娶正夫,所以,现在是在暗示自己嘛?要保持距离了?……

看叶世遥拿着契约盯着发呆,秦小榆奇怪的问,“你是还有什么问题嘛?是还有什么忘记写进去了?“他回神,”没有,写得很清楚了,字也写得很好。“他侧头看了看:福喜。

一个通房,长成这样。还能写这么一手好字。这样貌他比不上,连字……他都没有他写得这么好看。自己怎么办?如今连个下人都比不上了……

“行~那既然没什么问题,那这件事,就完成了”秦小榆一拍巴掌。

“我等一下做鱼香肉丝,你留下来吃晚饭吧。”

“不用了”叶世遥脸色有点发黑,“没想到今天居然做成了一单买卖,我现在就回家给兄长们看看。”他折好契约书,连正眼都没给秦小榆,翻墙走了。

“哎,今天干嘛?什么态度 ?连招呼都不打一个”秦小榆有点不解。

时下,也只有福喜看出了点苗头。那个叶世遥,哼!绝对是气着了……

“算了,是他没口福!”秦小榆一拍屁股,朝厨房走去。

鱼香肉丝,

猪里脊,青红辣椒,木耳,笋丝,葱姜蒜都已经切好备用了。

猪肉丝此时也需要腌渍入味一下。(肉丝加盐,胡椒粉,黄酒,蛋清,淀粉,再加点茶油适量,进行搅拌上劲。

现下,她需要调个汁。

松柏忙拿出纸笔记录

5勺清水

4勺醋

3勺白糖

2勺酱油

1勺淀粉

这个汁做鱼香肉的菜都可以使用。

于是,起锅烧油,肉丝先炒到变色,加入豆瓣酱,红椒丝,翻炒出红油,放入葱姜蒜末和木耳笋丝,最后,再淋上调好的汁和小葱,就完成了。

(关于鱼香的来由,如果要做得更专业,可以在红椒上下手,把红辣椒在腌制时加入1-2条鲫鱼一起腌渍,到时取出来的红泡椒自带鱼香)

嗯~这香味,闻着就开胃呀!

冬瓜咸肉汤,秦小榆便全部放手让松柏来做了。

腌好的咸肉,切成片,先下水焯一下。

起锅,下点猪油,放入姜片,咸肉煸炒一下激发香味,倒入清水煮开,盖上盖子中火焖个10分钟也就差不多一盏茶的时间,开盖去掉浮沫,加入切好的冬瓜,等煮到半透明时,撒一把葱花,就做好了,如果有是虾皮,还可以放些进去,更加鲜香。

鱼香肉丝和咸肉冬瓜烫汤盛出部分装食盒里。

今天秦小榆和松竹,松柏一起回了秦家。

院子里,则等福年的荞麦饼做好,便开始吃晚饭了。

坐马车,到三里地外的秦家,也没多久。

很快,便到了。

今天家里还挺热闹了,除了祖父,母亲外,秦小榆的大哥二哥今天也回来了。

席间,祖父提起了那个红烧肘子,秦小榆立即答应明天晚上再做一个送过来。老爷子开心得很,笑起来连缺了的门牙黑洞,都露了出来。

今天的鱼香肉丝,也很受大哥二哥的喜欢,二人也多吃了一碗饭。

倒是秦母,很喜欢咸肉冬瓜汤。她对于这个猪肉做成咸肉的想法,倒是非常喜欢的。想着现在天热了,酒楼倒是可以出个一样的菜式,给客人尝尝。

秦母借着吃饭,也谈起了几个孩子的婚事。现下,大哥哥和二哥哥,都已经订下婚事了,大哥哥是招赘,二哥哥则是嫁了镇上吴姓的一家富户做了正夫。

然后,便聊到了秦小榆。

“母亲,我不急的,等二位哥哥办了喜事后,再说吧。”她边吃菜,边回答道。

“怎么不急?你订的那门婚都多久了?你不急?难不成要人家无时限的等你?人家条件那么好,可不是一定要等着嫁你的。”秦母斜眼盯了她一眼。

“可。可我现在事业为主嘛。我还不想结婚,要是找个性格不合的,天天吵闹,我还不如不找的好。”

“你怎知人家会和你性格不合了?那秦朗知书识理,性格又乖顺,人又长得周正。做你的正夫是再好不过的了。你呀,就准备准备,下个月和我一起去京都。”

“什么下个月?那不是就只有二十多天了?有这么急嘛?“

“下个月,你三舅寿辰,正好,趁祝寿,你们二个也见见面。大家相处相处,如果真不合适,母亲就不再逼你了。“秦母心里也考量过,这亲事,如今到底还能不能成,还要去了京都才能真正确定下来。

这次去,一则看看三哥哥,也是看一下他们家目前对这亲事的打算。二是看看秦朗和自己女儿是不是真相配。她也不想自己女儿委屈。

如果这门亲不合适,就做罢了。

虽然亲事是上一辈定下的,但二家人情况,相差挺大的。要是到时三哥哥家真不愿意,秦母也不愿意强来,没这必要,也不想坏了兄妹之间的感情,毕竟,小时候的三哥哥,对自己还是真的好。

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