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第11章 猪肉开启新的美食之路
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让松竹准备配料:蒜头捣碎成泥,加白糖腌渍。准备好花椒,生姜需要切片,还有备好葱花。

松柏将则清洗好猪肉。

由于做白切肉步骤很简单,于是秦小榆便直接在旁边讲述,至于操作则由松竹和松柏配合完成。

在锅里加入姜片,黄酒,花椒与猪肉一起煮大约二刻钟的时间,然后取出,放凉。

这个切肉的活就交给了松竹,由他切的肉片,每一片都厚薄正好。

在盘子底上铺一些葱花,肉片码上面。摆放个好看的样子。

备一个小碗,将之前的蒜泥放进去,再加上酱油,花椒粉适量(看个人喜好了)

这样,边吃边蘸或是直接淋在肉片上都可。

余下一个菜,是做炒肉丝。

秦小榆选了黄瓜来炒。

切黄瓜丝自然也是松竹的活。

炒肉丝最方便不过,直接让松柏代劳了。

做好的三样菜品,分装后,秦家的马车也到了。

松柏,松竹将菜品放进食盒,带上秦小榆需要的食材单子,回去了,今天一天的情况,他们也要如实的和秦母禀报。

院里,也开始准备吃晚饭了。

饼子,菜汤,配上今天秦三小姐做的黄瓜炒肉丝,还有蒜泥白切肉。

在这里,对于大伙来说,可是天天过年的节奏了!

福喜,躺在床上。

身上擦的药很好。过二天,就可以下床了。

手上的饼,很好吃。

如今,可以每天吃到三小姐做的吃食。味道是真的好!

“今天三小姐做了三个菜,除了肉丝和白切肉,就是那个肘子!可惜~我们尝不到。光看那样子,就知道一定好吃!喜子,你是不知道,现在小姐可是不一样了,那认真的劲儿,哎呦,你是不知道,下午我看着她教松竹,松柏他们做菜那架势,真不一样了。可有家主的风范了!”

福年在旁边唠叨着。

福喜一脸平静。

“年哥~有书嘛?我躺着也没事干很无聊。可以帮我找本书看嘛?”福喜问。

“你要看书?!你识字?”

“嗯,我想应该会吧,反正不管看不看得懂,也只当打发下时间吧。“

“行,我帮你找找。“福年应了下来。

此时门外传来笃笃笃的敲门声。

秦小榆把之前和肘子一起红烧的猪蹄,切好,拿了过来。

开门的是福年,“三小姐!您这是……?”

“这猪蹄,胶原蛋白多,对皮肤好,反正也就一个,给你们拿来了”说完,递给福年,便走了。

“啊~那多谢三小姐……”

“哈哈!喜子,这东西一定好吃!快尝尝!对你恢复有好处!”福年嘴都合不上了,回头和福喜说着。

此时的秦家。

秦母见到食盒里的这三个菜,可以用震惊来形容。

再三确认下,才信了,真是自己女儿的手笔。

尝了一下,这手艺确实比家里厨子做的,要好吃不少。

她特别中意的就是这红烧肘子,口感是那种刚刚好的酥软,肉皮嚼上去糯糯的,肥而不腻,肉香扑鼻。不止是她,连父亲都比平日多吃些饭!

松竹,松柏,还上报了中午吃的洋葱五花肉盖浇饭。

那滋味,鲜甜咸香,也是一绝!

“那你们还记得如何制作嘛?“秦母问道。

“回家主,自然记得。“

“好,那就交给厨子,让她明日中午就做你们说的那个饭!“

“是~”松竹随即递上单子,‘这是三小姐需要的一些食材请家主过目“

“不用了,以后但凡宝儿要的,第二日备上就是“

如今,她是彻底放下心来。

还有一个月左右,就要去京都了。女儿的婚事,也该定下日子了。

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