当到达那扇熟悉的玻璃门前时,店里早已熄灯打烊,一片漆黑。
他熟练地掏出钥匙打开门,按亮了店内的灯光。
暖黄色的灯光瞬间驱散了黑暗,也照亮了店内焕然一新的景象。
只见原本略显陈旧杂乱的店堂,已经被老爹老妈按照他昨晚规划的方案,收拾得窗明几净。
桌椅摆放得更加整齐,墙壁上甚至还贴了几张他随手画的、带着点卡通风格的新菜推荐海报。
整个空间虽然依旧不大,但看起来比以前规整了不少,多了几分温馨和用心。
看到自己的规划这么快就初具成效,林墨的心里也涌上一股欣喜和满足。
老爹老妈的行动力还是可以的嘛。
不过,眼下最重要的,不是饭店的装修,而是即将到来的“特殊客人”。
自己做的饭,能够治愈苏晚晴的失味症。
这绝非偶然。
他沉吟着,快步走向后厨。
打开那个只有他自己知道密码的小储物柜,从最里面小心翼翼地取出了一个不起眼的、没有任何标签的小玻璃瓶。
瓶子里装着的,是一些看起来平平无奇、呈深褐色的粉末状物体。
但这,却是他林墨最大的秘密,也是他赖以成名的基石。
一种由他耗费了前世无数心血的复合调味料。
这种调料,能够最大限度地激发食材本身的鲜美,并赋予其一种醇厚而富有层次感的独特风味。
在前世,正是凭借着对这种调料的精准运用,他才能在竞争激烈的厨师界脱颖而出,一路爬到了国宴副厨神的高位。
回忆过往如同星河,化作点点滴滴在脑海中闪耀。
那是他上一世的来时路。
痛苦,曾是他生命后半段的主旋律。
悔恨,如同跗骨之蛆,日夜啃噬着他的灵魂。
如今,上天垂怜,给了他一次重来的机会。
无论如何,也要守住这份人间难得的美好。
父母的安康,挚友的情谊,还有,苏晚晴那纯净的笑容和本该绚烂的人生……
那些曾经错过的,他要牢牢握在手中。
中年的感悟,并非功成名就,亦非腰缠万贯。
而是回首望去时,那些支撑着你,温暖着你,构筑了你生命意义的,一幅幅鲜活生动的回忆画卷。
那些人,那些事,那些情感……才是真实不虚的存在。
其他的,名利、浮华,不过是过眼云烟。
想到这里,林墨的眼中闪过一丝坚定,迅速开动。
今晚,他要拿出最拿手的东西。
他没有选择那些花哨炫技的大菜,而是决定用最朴实,最能体现“家”的味道的几道家常菜来迎接苏家父女。
越是简单的菜肴,越能考验厨师的功底,也越能凸显他那秘方神奇之处。
他利落地从冰箱里取出新鲜的五花肉,快速切成薄片;嫩豆腐小心翼翼地划成小块;再抓一把青翠的小白菜洗净沥干。
热锅,少油,先下五花肉片煸炒出油,边缘微焦时,撒入少许那神秘的复合调料粉末,瞬间,一股难以言喻的浓郁肉香混合着奇特的香料气息弥漫开来。
下入葱姜蒜爆香,再倒入嫩豆腐,轻轻翻炒,加入生抽,少许糖调味,最后勾个薄芡,撒上葱花,一份香气四溢的家常烧豆腐便初具雏形。
紧接着,另起一锅,蒜末爆香,依旧是极少量的复合调料提味,然后下入小白菜大火快速翻炒,保持其翠绿的色泽和爽脆的口感,出锅前淋入少许蚝油,一道清爽解腻的蒜蓉小白菜便完成了。
最后,再打上两个鸡蛋,加入温水和一丁点复合调料,用筷子搅打均匀,滤去浮沫,盖上保鲜膜,放入蒸锅。
只需十分钟,一碗滑嫩如镜、鲜香扑鼻的家常蒸蛋羹就能出炉。
三道看似普通至极的家常菜,却在林墨的巧手和那神秘调料的点化下,散发出令人食指大动的,与众不同的诱人香气。
前世的比赛中,评委问:你认为菜肴中,什么最能打动人心?
林墨自信地答道:“中国人特有的情结——家的味道。”