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炼油
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叶小川把篮子里的肉拿了出来。

“三叔,我今儿熏了一窝儿獾,孝敬您块儿肉。我爸不在了,您就是我的长辈。”

叶建设眼眶一热,拒绝的话怎么都说不出口了。

“行,那叔就收下了。”

“这么肥的獾,小川你运气实在高!”

叶建设喊三婶炒了点獾肉,叔侄俩就着肉喝起了包谷酒。

小兵和小豆俩双胞胎,吃完了自己碗里的肉,连碗都舔了。

嗦着手指头,看着桌上的肉直流口水。

三婶抬手就想打,叶小川连忙挡住。抱起小兵小豆,一个膝头儿坐一个。

“快吃吧。”

俩小家伙直接上手抓,大口往嘴里塞着肉。

“小川,这俩孩子可享你福咯。”

“你倒是喜欢孩子。”

三婶看着叶小川,笑得意味深长,不知道在想什么。

等小兵小豆出去。

叶小川打听了公社换东西的地方,就离开了。八十斤獾子肉,能换不少钱呢,明天就去。

第二天一大早,叶小川就爬了起来,洗漱后开始做饭。

他切了一条獾腿,放进冷水锅里,烧水煮汤。

又把肥肉切下来,起锅炼油。

肥肉在锅里滋滋作响,焦黄卷曲,清亮的油脂炼了出来。

叶小川抽了抽鼻子。

瞬间,肉渣的香味儿飘了起来。

越飘越远。

大半个村子都笼罩在奇异的肉香里。

叶小川家隔壁的二婶放下碗,红薯汤怎么也喝不下去了。

“这个叶小川,大早上的又吃鱼?那么多鱼吃得完吗?”

昨天见叶小川背着大麻包回来,男人一大早就被她打发出去了。

不带肉回来,今天就别回来了。

二婶咽了口口水。

强忍着去看一看的冲动。

很快,叶小川的獾子油炼好了。

他用竹笊篱把油渣捞出来,装在盘子里。伸手捏了一片扔进嘴里。

又酥。

又脆。

又香。

香得舌头都能咽下去。

旁边锅里的肉汤也烧开了,咕嘟嘟冒着泡,雾气氤氲。

又一股香气飘了起来。

叶小川撤了柴火,小心地把獾子油倒进油罐里。油罐倒满了,油还剩很多。

他只好四处去找容器。

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