葛明从袁老道院子出来之后,带着丁香等人来到了厨房,胖胖的荣婶看到小郎君又来了厨房,怕是又想弄点新奇的吃食。
还是老套路,赶紧迎上来,然后把厨房其他人全部赶出去。小郎君做的饭食都是需要保密的,除了自己之外其他人不能看,这是夫人吩咐的。
不知道孙思邈是什么口味?一定要好好的招待才是,必须让神医多待上一些日子。但是葛明觉得孙思邈肯定不像袁老道那样喜欢吃肉喝酒,一定比较懂得养生,说不定喜欢吃点素食。
想想后世吃过的素宴,好像豆制品比较多。葛明一边想一边在厨房里走来走去,荣婶等人也跟着走来走去。
葛明感觉应该赶紧把张春来叫回来,这顿饭是必须他做主厨才行,但是看到眼光热切的荣婶,又有点不忍心了。生怕荣婶觉得她做饭食不行,信不过自己,这不是伤了人心吗?
简单的菜荣婶也会炒,其实味道也不错,但是跟张春来比起来就是家常菜和饭店的区别,怎么都差点意思。葛明自然是知道的,刀工、火候、调味,缺一不一,尤其是炒菜时候的一点高汤,这个家里就是没有的。
葛明想了半天才对荣婶说到:“荣婶,上次张春来做金丝面你也看到了,做面食你是高手,学会了没?”
荣婶回答道:“老仆自然是学会了,而且保证比那个张春来做出来的好吃。要说炒菜不如他,面食他在老仆面前他就是小娃娃。”
葛明说到:“那好吧,把虾仁用温水泡开,把腐竹和豆腐皮用温水泡开,安排人去街上买块豆腐回来,最好是嫩豆腐,家里还有没有冬葵?”
荣婶说到:“冬葵没有,要去买才行。”
葛明点头说到:“今天袁道长来了贵客,这顿饭食一定不能马虎,不然你家小郎君就要丢人了。”
荣婶拍着胸脯说到:“小郎君放心,老仆一定做得妥妥当当的。”
“我自然是信得过荣婶的,其中一个贵客应该喜欢吃素,等东西买回来我再教你怎么做。袁道长和另外一个就按照平常的饭食就可以了,随便弄点羊肉、鸡肉什么的,一人再来碗金丝面就可以了。”
荣婶又问道:“那小郎君想吃点什么?”
葛明脱口而出:“番茄炒鸡蛋。”说完自己也惊呆了,看来怨念太深啊,这么多肉食可以吃,偏偏最怀念的是番茄炒蛋。
荣婶更是惊诧不已。
“老仆记得小郎君的猫叫番茄,用那个番茄炒鸡蛋?”
丁香等人在旁边憋不住笑了出来,丁香说到:“荣婶,小郎君说的番茄是一种菜,因为小郎君喜欢这种菜才把猫起名叫番茄的。”
荣婶不好意思的说到:“那老仆还真知道什么是番茄,要不吃点别的吧?”
葛明也笑着说到:“随便弄点吃食就行,我又不挑食。”
荣婶心里直打鼓,小郎君确实不挑食,什么都吃,好像什么都不爱吃。
看着荣婶为难的表情,就想起后世纠结中饭点什么外卖一样,很纠结。于是葛明说到:“给我包点饺子就行,韭菜鸡蛋的。”
荣婶这才放下心来,说到:“那好,就吃饺子。”
葛明又接着说到:“别忘了先炖上两只鸡,金丝面需要用鸡汤煮。我先回去歇会,等到材料齐全了派人喊我。”
葛明带着丁香几人回到了自己的跨院,怀着无比激动的心情半躺在床上瞎琢磨。孙思邈啊,总算见到了一个历史上的名人。听孙思邈的意思是因为袁老道写信,告诉他伤口缝合之术才来的。
葛明这时候才想起来,在庄子上救了张二黑之后,袁老道说找医道高手来跟葛明聊聊,当时葛明还不以为然。没想到一来就是个神医,可怜的孙思邈啊,居然大老远跑河北来,请教本小郎君,本小郎君可是一点医学都不懂啊。
好像也不是一点不懂,感冒发烧知道去药房买什么药,要是手指割伤了知道弄点碘伏、创可贴,除此之外其他的确实不懂。至于伤口缝合完全是没办法的事,因为袁老道断定张二黑必死,死马当成活马医而已。
大约过了半个时辰之后,厨房来人请葛明。
葛明带着三个小跟班一起去了厨房,其实葛明本不喜欢这种前呼后拥的感觉,只是三个小跟班都非常自觉,葛明去哪里就跟着去哪里,要是不让去还不高兴,久而久之葛明也就习惯了,毕竟这是人家的职责,虽然葛明不太在乎,但是父母大人还是比较看重这些的。
荣婶在厨房一个角落里,确保其他人偷学不到厨艺,毕竟到了饭点的时候其他人也要做饭食,全部赶出去是不可能的。
葛明看到材料已经准备齐全了,于是开始瞎指挥。
把冬葵用碱水煮熟,然后剁成糊状。豆腐弄碎用细麻布包住,然后用力把豆腐挤出来。准备一点鸡汤把冬葵放进去搅匀,煮上片刻加点盐调味,加点水淀粉,这其实就可以作为一道羹菜了。再准备一点鸡汤把豆腐放进去煮熟,同样点盐和水淀粉。
再准备一个小的陶盆,葛明对荣婶解释道:“荣婶,接下来才是难点,你看过道家的那个阴阳鱼没有?”
荣婶回答道:“老仆自然是见过的,一黑一白的两条好像鱼一样的东西,白色黑点,黑的白点。”
葛明接着说到:“一手一把勺子,同时倒进陶盆里,就好像那个阴阳鱼一样,能不能做到?”
荣婶想了想说到:“这个好像难度很大,要不老仆先试试?”
葛明也知道这个难度比较大,已经把羹调到黏糊糊的,不然难度更大。让荣婶试一试,果然就失败了,不过还好准备的量比较足,失败的作品就成了小跟班的食物。虽然豆腐、冬葵比较常见,但是是用鸡汤调的,味道还是非常不错的。
接连失败了几次,最后总算成功了,不过瓷盆换成了大碗,因为就剩下这么多了。葛明想着反正是给孙思邈一个人吃的,还有其他的菜式应该够吃。
然后让荣婶把两只鸡捞出来,让荣婶把鸡肉撕成条状,再放到盘子里。两个小的吃碟里放上虾酱,这东西蘸着吃味道其实也不错。
豆腐皮切成丝,加上黄瓜丝凉拌,这是葛明比较喜欢的吃法,尤其适合夏天吃。