“谢谢师母,”
何雨柱回答后听王德发得意对妻子说,“告诉你件事哦,我发现柱子今天刀工突飞猛进,我觉得他厨艺水平应该有九级啦。”
师母诧异地问:“可柱子才学一年哎?进步这么神速么?记得文华升九级厨师足足花了两年呢,当时你还夸过他不错呢。”
王文华笑着说道:“是不是已达到了九级厨艺,让柱子展示一下便清楚了。
如果真有这么出色的师弟,说出去都令人自豪。”
王德发一家性格都很随和,对于何雨柱厨艺的提升,没有一个人会心生嫉妒,反倒为他感到由衷高兴。
这正是与四合院那些势利之人最大的不同之处。
王德发接着说:“正好柱子,今天这顿饭就交给你来做吧,我也想好好品尝一番你的手艺。”
何雨柱点头答应,王德发和王文华便一同进了厨房观摩。
何雨柱知道王德发一家爱吃川菜,而厨房里正好备有豆腐、猪肉、胡萝卜等食材。
他迅速想到两道菜——麻婆豆腐和鱼香肉丝。
达到八级厨艺后,他对烹饪的理解更加深刻。
麻婆豆腐的难点在于调料的运用,要让原本平淡无味的豆腐吸收红油芡汁,变得浓香可口而不油腻。
将一道普通的豆腐烹制成佳肴,极考验厨师功底。
见何雨柱刀下的豆腐大小均匀,王文华不由赞叹:“这种刀工水平已经比我还要高明,我切不出这般整齐的豆腐。”
王德发也十分惊讶,他认为何雨柱的刀工似乎比以前更加精湛。
不消片刻,两道菜相继完成。
餐桌旁,师母微笑道:“还没尝菜呢,但从卖相来看,味道肯定不错。”
王文华接口:“我觉得柱子的厨艺怕是已有九级,似乎比我做得还好。”
在场中何雨水最是忐忑不安,她了解何雨柱的菜味,关系着他们未来的生计。
她迫切希望何雨柱能得到王德发的认可。
为了认真品味菜品,王德发特意漱了口,去除口中异味,随后用筷子夹起一块豆腐细细咀嚼。
周围的众人都屏息以待,等待他的评价。
“咦?!”
王德发再次惊讶不已,却仍未言语,继而又尝了一口,这次态度更为郑重。
看到父亲迟迟不做评价,何雨水难耐紧张,忍不住咽了下口水,并非因馋而是紧张。
大家都在期待最终结果。
王文华也不好打扰此刻专注的父亲,但满心期盼答案。
师母按捺不住好奇心问道:“味道到底怎么样?”
王德发带着满意的神情望向何雨柱,眼中更多的是震惊。
短短一年间,何雨柱的技艺已跃升至八级水平。
若将此消息公之于众,恐怕无人敢信。
王德发庆幸自己找到了如此天赋异禀的徒弟,日后谈及也觉脸上有光。
急性子的师母拿起筷子尝试了一筷。
入口瞬间她脸上浮现惊喜神色,“这味道?”
王文华终于耐不住疑惑追问母亲:“妈,怎么样?”
师母喜笑颜开地说:“很好吃!你快试试看!”
王文华听后随即夹起一口送入嘴中,当嫩滑入味的豆腐在口中融化时,他也露出享受表情。
作为内行人士,他明白要做到这般美味的豆腐需要具备何种功力。
于是不由自主惊叹:“爸,柱子的厨艺究竟如何?”