抬眼望去，一大锅滚开的大骨汤正在沸腾。

“关仁…”

“嗯？”

顾幼梨眨巴着好奇的眸儿：

“巴骨肉…是什么？”

关仁震惊：

“你没吃过巴骨肉？”

“没有。”

她顿了顿：

“小时候没印象，初中我在一中住校，来二中上了高中走读之后，姐姐也没在家做过这个。”

“原来如此…害，巴骨肉其实就是贴骨肉，剔骨肉，就是粘在大骨棒上面的肉，很香的，你待会儿吃吃我的，就知道了。”

在江州县，如果一家粉馆菜单上有【巴骨肉粉】，那汤底肯定是货真价实猪大骨熬出来的。

因为骨肉相连，举手之劳而已，没必要单独用浓汤宝，眼下这家就是典型。

“老板，好了没？”

“在煮了！”

老板说是“煮”粉，其实是汆烫。

泡好的米粉放进竹篾漏勺，为了不浑掉一大锅汤底，先单独在另一个小锅里汆至熟软，然后捞起来。

大碗内放上撕碎的剔骨肉，只少许盐调味，味精都不用放。

接着灌上热气腾腾的大骨汤，撒上葱花，关仁的那一碗【巴骨肉粉】就算做好。

“嗯！好吃！”

米粉裹着肉香，入口顺滑绵软，用力一抿即断，化而不散。

再喝一口汤，并非多么浓郁的风格，而是鲜香中不失清爽。

顾幼梨那一碗牛肉的，同样也很好吃。

烫粉是同样的流程，只不过剔骨肉换成牛肉丁，最后碗上浇一层薄薄的鲜红晶莹的红油，看着就香辣过瘾。

“顾姐，怎么样？”

“嗯…嗯…”

顾幼梨连连点头，低头小口小口吃的很是专心。

关仁虽莞尔，不过倒也有些疑惑了。

一碗粉而已，居然吃的比我还香…

怎么感觉同桌平时在家，好像没吃过什么好东西啊…

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吃到最后，由于是新店开业，老板还附送了两个油干儿，乃是江州米粉的灵魂。

这是一种油炸的圆饼，来自于“油糕儿”的化音，吃起来也跟煎饼果子里的薄脆相似，但口感更厚实，吃着也更香。

江州人吃米粉往往都喜欢来一个油干儿，不管干吃，还是在粉汤里吸饱汤汁，都各有风味。

而关仁则是喜欢先干吃一半，再泡一半，一举两得，并且也教顾幼梨这样。

顾幼梨照做了，对关仁好生佩服：

“你倒是真会吃…”

“那是。”

关仁得意：

“‘全都要’就是我关某人的风格！毕竟两种吃法都喜欢……唉，说起来，上辈子我最的梦想之一还真就是开个粉馆…”

“上辈子…？”

“呃…夸张手法，实际上就这辈子。”

关仁一边说，一边把专门留出来的几片剔骨肉，夹到了顾幼梨碗里：