至于管灶的人，不必用大厨娘，只需选个上灶丫鬟，宁夫人同意了。

覃乐瑶就派采初来告诉梨月，让她比试厨艺时，要好好表现。

“依着我说，请奶奶直接叫你过来得了。可话说回来，内宅明面上是我们奶奶管，可按照规矩来说，选人的事还是要请太太定夺。太太发话了，说锦鑫堂厨房有四个丫头能上灶，等大小姐挑人的时候，让我们奶奶也挑一个。”

别的丫鬟本领如何，采初不知晓，只觉得梨月的手艺必然是最好。

“悄悄与你说，比试的时候别做的太好。做得太好大小姐就得让你跟去新姑爷家。你把菜做的将将好，就能去我们燕宜轩了。我们奶奶待底下人特好，你过去差事还不累，闲了咱们还能一起玩儿！”

想去燕宜轩里做掌灶，也不是算容易，又要做得好，还不能做太好。

就在昨天，梨月看见燕宜轩旁的小库房，已收拾出来了。

有几个小厮推着砖瓦，正在修瓦铺地垒灶口。

一颗心稳稳的放在了肚子里，梨月心里觉得很踏实。

这几天人人都在忙乱，只有她还在安稳做着一日三餐。

晚上莲蓉在屋里练刀工，梨月在小炉子上熬糖霜。

上次吃过的窝丝糖，她打算照样学着做，过几天送亲宴上好摆。

这种糖食在市面上从没见过，连秦嬷嬷都不知具体做法。

只知道皇宫大内，唤作“丝窝虎眼糖”，做法从不外传。

这东西可金贵，宫里赏出来时，都盛在贵重的戗金盒里。

扁扁丝绒线团的样子，表面如丝缎般光滑。

两边掐着两道痕迹，放进嘴里一咬就碎，细细糖丝入口即溶。

舌尖仔细品尝砸么，才尝出用得大概几种原料。

有蒸熟的糯米饭、麦芽粉、麦芽糖霜、白芨汁、荸荠、芝麻等等。

做这种糖的关键，就是把糖霜不停的牵拉，抽成蛛丝一样雪白的糖丝。

最后撒上白色霜粉，做成虎眼窝丝的形状。

市面虽没有卖，但梨月吃过龙须酥，想来做法大同小异。

麦芽糖浆熬得粘稠，她做了些白芨汁兑进去，捏着竹筷不停地搅。

正埋头忙得要命，忽见莲蓉站在旁边，叉着腰焦躁质问。

“小月，亏你还在弄这些没用的！你没见孙小玉今天做了生炒甲鱼，福姐做了间笋蒸鹅？你弄些个糖窝窝出来，难道后天比试能当大菜端上去？”

梨月茫茫然抬头，看她沉着脸黑着眼圈，就无奈的摇头。

论起本领莲蓉真是不差，她唯一的缺点，就是太沉不住气。

生炒甲鱼或者间笋蒸鹅，她其实都会做，不知急得是什么。

特别是那道生炒甲鱼，孙小玉做的时候，梨月就觉得好笑。

大小姐说过好几回不吃甲鱼，孙小玉中了邪似得，死活记不住。

果然被玉真阁原封不动退回来，传膳的人连句话都没说。

“莲蓉，你要沉住气，别被人家弄得心乱。你的手艺我晓得，比孙小玉半点不差，比福姐强出好些！孙小玉菜做的虽然好，可大小姐断不会喜欢她。过年这几个月，玉真阁的妙童姐私下点菜，都是指名让你做，一次都没让孙小玉做过。大伙儿都知道，比起孙小玉那牛心种子，大小姐喜欢你做的菜。”

其实不只是梨月看出来，秦嬷嬷与柳家的也是这样感觉。

可谁都没敢对莲蓉说，怕她年纪小心浮气躁，不懂事出去张扬。

一旦招出孙小玉的犟脾气，反倒把好事弄得决撒了。

果然，莲蓉满心的不可置信，表情却是又惊又喜。

“真的？大小姐这么说过？”