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第265章 清蒸鱼
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张良涛看见大家目光不善,有点想要打退堂鼓。

他们就一定要进厨房做吃食吗,这些人好像不怎么欢迎他们,看起来好像随时会把他们暴打一顿。

张蔓月倒是不受他们的干扰,他们对一个陌生人态度冷淡,太正常了。

自己只是过来卖东西,卖完东西她就走,以后只怕不会再见面。

既然是无关紧要的人,那他们的态度就不重要。

而且她不是过来抢他们饭碗的,他们知道这一点,对自己的敌意或许就没有那么重了。

看见厨房里有鱼,她打算做一条清蒸鱼。

需要用到他们的东西,张蔓月觉得自己还是得跟他们说一声。

“大伙儿,真是不好意思,我得用上厨房一会儿,给大伙儿添麻烦了。”

俗话说伸手不打笑脸人,而且还是这么年轻漂亮的姑娘,都这么跟他们打招呼了,那些人也不好意思对人摆脸。

有一个年纪比较轻,性格很活泼的小伙子问她,“姑娘,你是不是要过来帮厨?”

“那倒不是,我是过来卖东西的,卖的是我手头上的这个味美鲜。

别看这个味美鲜平平无奇,但是很有用处,甭管做什么菜,只需要加上一点,就能变得鲜美无比。”

那年轻男子惊讶地瞪大眼睛,这姑娘也忒能吹了吧。

他知道做生意的人,口齿会比较伶俐,但她怎么什么话都能说出口。

他在厨房当杂工,最清楚不过了,菜要鲜必须得靠高汤,厨房每天都要熬上好几锅高汤,熬制三四个时辰。

要是真的有这样的好东西,他们酒楼怎么会不知道。

他是这样想的,嘴里也就问了出来,“姑娘,你该不会是骗人的吧,怎么会有这样的好东西?”

“我怎么会用这种事骗你们,我进来是为了做吃食,要是说谎话骗你们,不是很快会被戳穿吗。

东西没做出来,我说得再多,只怕你们也不会相信。

等我把东西做出来,你们看看知道了,请问有葱姜吗?”

那个热心的小伙子拿出生姜和小葱,“有,厨房里都准备着呢。”

大厨瞪了他一眼,他犯得上这么殷勤吗。

那小伙子被他瞪一眼,有些害怕又有些心虚,可东西都拿出来,他也不好意思往回收。

张蔓月笑着接过东西,对他道了一声谢,这才把生姜和葱叶切成细细的丝。

那大厨一看见她的刀法,就知道这姑娘是有两下子的。

张蔓月拿了碗,将葱丝线姜丝装进碗里,放上大半碗的清水,好好泡一泡。

那小伙子又问她,“姑娘,你要做什么菜?”

“我想做个清蒸鱼,放在那儿的鱼我能用吗?”

“你用吧。”

那大厨没有开口,他也想看看这姑娘是怎么做清蒸鱼的。

张蔓月挽起袖子,从大桶里捞出一条鲈鱼,将鱼处理干净。

将鲈鱼从中间切开,切除鱼尾骨,在比较厚的鱼肉上划几刀,把葱姜水倒进盆里腌鱼,放在旁边备用。

厨房灶台有火,放上蒸笼,把水烧开。

小葱切成段,生姜切片,垫在盘子底部,用一双筷子交叉架在葱段姜片上,将腌好的鱼摆上,放在蒸屉上。

这边鱼在蒸着,她开始准备酱油。

蒸鱼的酱油至关重要,只是厨房里材料不齐全,她只能做一个简易版的酱料。

一碗酱油,加上适量黄酒,适量冰糖和胡椒粉,将干贝和虾米用温水浸泡备用。

在锅里加上清水,把酱油倒进过来,加上泡好的干贝和虾米,煮上一刻钟。

出锅后将酱油过滤好,将干贝虾米过滤出来。

她把酱料分两碗装好,在其中一个碗里放上自己的秘密武器,鸡精。

鱼出锅了,将碗里的水倒干净,把葱姜丝铺在鱼身上,淋上热油,一道蒸鱼就做好了。

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