虞宛央不知道杀猪菜是怎么个做法,她却是一清二楚。
虞大小姐平日里吃得精细,到时候怕是连筷子都不会往那锅里伸,那她也来得及炒两个菜。
灶膛里的火噼啪作响,杨婶把备好的菜码得整整齐齐。
而此时,晒谷场上的大铁锅正咕嘟咕嘟冒着热气,浓郁的肉香飘出老远。
饭桌上,虞宛央已经摆好了碗筷,正兴致勃勃地等着杀猪菜。
她想象着应该是一道色香味俱全的农家特色菜,说不定还能学个新菜式。
可当她看到律图南和穆佑一人端着一个大盆进来时,脸上的笑容瞬间凝固了。
那两大盆所谓的“杀猪菜”,根本就是一锅大杂烩。
浑浊的汤面上飘着一层厚厚的油花,里面混杂着各种猪内脏、血块、肥肉和骨头。
几片发黄的酸菜和煮烂的土豆在汤里沉沉浮浮,散发出一股浓重的腥膻味。
“这……这就是杀猪菜?”
虞宛央的声音有些发颤,不自觉地身体往后仰。
穆佑把盆放在桌上,热情地介绍:“可香了,嫂子你看这猪血块多嫩,这大肠洗得可干净了,还有这猪肝……”
虞宛央看着盆里那黑乎乎的血块和泛着白沫的肥肠,胃里一阵翻腾。
她强忍着不适,勉强笑道:“你们先吃,我……我突然想起来还有点事……”
“嫂子,你不吃可亏大了,这味道绝了,试试呗?”
“算了算了……”
虞宛央求助似的看向厨房方向,突然闻到一阵熟悉的香味。
“我去看看杨婶在做什么!”她如蒙大赦,转身就往厨房跑。
厨房里,杨婶正麻利地翻炒着土豆丝,灶台上还摆着一盘刚出锅的青椒炒蛋。
见虞宛央进来,她露出一个了然的笑容。
虞宛央看着灶台上已经出锅的菜,长舒一口气,感激地说:“杨婶,你真是我的救命恩人!”
杨婶笑而不语,只是往锅里又加了一勺猪油。
律图南慢悠悠地晃到厨房门口,倚在门框上看着虞宛央那副模样,忍不住笑出了声。
“昨晚是谁信誓旦旦说要尝尝鲜的?”
他故意拖长了音调,眼里满是促狭,“我记得某人还说‘不就是杀猪菜嘛,能有多难吃’来着?”
虞宛央闻言回头瞪了他一眼:“谁知道是那种那种”
她皱着鼻子,一时找不到合适的词来形容那盆可怕的“杀猪菜”。
“那种人间美味?”律图南接话,还故意咂了咂嘴,“你是没尝,那猪血嫩得跟豆腐似的,肥肠入口即化”
“停!”虞宛央做了个打住的手势,“再说我连午饭都不想吃了。”
真不是她嫌弃,虞宛央自认为自己不是那种特别挑食的人,像什么内脏之类的她也能吃。
但吃的前提是,这玩意儿做的味道得好吃才行。
而不是哗啦啦直接丢进锅里就煮,连肉腥味儿都没有压下去,这让人怎么咽得下去?
现在想抢刚才那味儿,她都忍不住有点反胃。
所以吃是不可能吃的。
杨婶很快就把炒好的土豆丝和青椒炒蛋端上了桌。
虞宛央和律图南回到堂屋时,陈凤霞正夹着一块猪血,见他们进来,热情地招呼道:
“央央,真不尝尝这杀猪菜,其实味道还不错哦!”